Cilantro ургамал ургах, ургац хураахад хялбар байдаг. Гэртээ байгаа жижиг ургамлаас эсвэл цэцэрлэгээсээ шинэхэн килантро авахыг хүссэн үедээ тайрч аваарай. Килантро ургамал нь кориандрын үрийг үйлдвэрлэх чадвартай боловч тэдгээрийг тогтмол тайрах нь энэ үе шатыг удаашруулж, шинэхэн өвс тэжээлээ хадгалах болно. Ургамлыг гэмтээхгүйн тулд ишийг нь чимхэж эсвэл тайрч ав. Ирээдүйн хоол хийх адал явдалд зориулж хадгалахын тулд cilantro -ийг хөлдөөж эсвэл хатаана.
Алхам
3 -р аргын 1: Жижигхэн килантро ургамлыг тайрах
Алхам 1. Килантро ургамлаа 15 инч өндөртэй болтол нь тайрч эхлээрэй
Шинэ өсөлтийг өдөөхийн тулд килантрог ойр ойрхон тайрч байх ёстой. Хуучин, том cilantro навч нь илүү гашуун амттай байдаг тул хэрэв ургахгүй бол ургамлыг хүсээгүй болгодог. Таны килантро ургамал 6 инч (15 см) хүрэхэд шаардлагатай бол ишийг нь тайрч эхлээрэй.
- Салат, шөл, салса, гуакамол болон бусад аяганд шинэхэн килантро нэмнэ.
- Таны cilantro ийм өндөртэй болоход тарьснаас хойш ихэвчлэн 60-75 хоног шаардагдана.
Алхам 2. Танай ургамлын ишийг чимхэх эсвэл хайчилж ав
Эрхий хуруу, долоовор хуруугаараа ишний хамгийн гадна талын навчнаас нь барьж аваарай. Доод талд нь шинэ өсөлт гарч ирэх хүртэл доошоо чиглүүл. Ишний навч, навчийг арилгахын тулд шинэ өсөлтөөс ойролцоогоор 0.4 инч (1.0 см) орчим хавчих. Хэрэв та хүсвэл энэ хэсгийг чимхэхийн оронд хайчаар хайчилж ав.
Үлдсэн ургамлыг гэмтээж болзошгүй ишийг татахаас зайлсхий
Алхам 3. Шинэхэн килантрог хөргөгчинд долоо хоног байлгана
Шинээр сонгосон килантрогийн иш эсвэл навчийг цэвэр хуванцар уутанд боож өгнө. Энэ уутыг хөргөгчийнхөө ногооны саванд хадгална уу. Cilantro нь долоо хоног хүртэл шинэлэг, амттай байх болно.
3 -ийн 2 -р арга: Их хэмжээний килантро хураах
Алхам 1. Килантрог хавар, намрын туршид ихэвчлэн хурааж авдаг
Хавар, намрын улиралд сэрүүн байх нь цэцэрлэгээсээ килантро сонгох хамгийн тохиромжтой үе юм. Халуун дулаан нь үрийг тарьдаг тул дулаахан улиралд килантро ургамал зохих ёсоор ургадаггүй. Килантрог эрт ургац хурааж, ургуулахыг урамшуулан дэмжээрэй.
- Килантро ургамал цэцэглэж, кориандрын үр гаргаж эхэлмэгц ургац хураах боломжгүй болно. Эдгээр үрийг хатааж, жороор нь кориандра болгон ашиглаж болно.
- Ерөнхийдөө зөвхөн ургамлын гаднах навчийг зайлуулж, дотоод навчийг ургуулсаар байх ёстой
- Килантро ургамал цэцэглэж байх хугацаандаа ойролцоогоор долоо хоног бүр ургац хураахад тохиромжтой шинэ навч гаргаж авах ёстой.
Алхам 2. Ишийг газрын түвшний ойролцоо хайчилж ав
Хурц хайч эсвэл цэцэрлэгийн хайч ашиглан газрын гадарга дээрх килантро ургамлын хамгийн том навчит ишийг хайчилж ав. Бүрэн ургасан килантро ургамлын иш нь ихэвчлэн 6 инч (15 см) ба 12 инч (30 см) өндөр байдаг. 6 инч (15 см) -ээс бага хэмжээтэй иш огтлохгүй байх.
Алхам 3. Ургамал бүрийн 1/3 -ээс ихгүй ургац хураана
Килантро ургамал хүч чадлаа хадгалж үлдэхийн тулд өвс ногоо хураахдаа массынхаа 1/3 -ээс ихгүй хэсгийг тайрч аваарай. Өөр бүтцийг нь алдах нь ургамлыг сулруулж, ургалтыг нь зогсоож магадгүй юм. Ургамал бүрийг нүдээр үнэлж, хичнээн ширхэгийг устгахаа шийдэхээсээ өмнө ургаж буй том ишний тоог тоол.
Алхам 4. Килантро навч, ишийг хөлдөөх
Килантро навч, ишийг их хэмжээгээр хадгалахын тулд угааж сайтар хатаана. Тэднийг хавтгай тавиад дахин битүүмжилж болох хөлдөөгч уут эсвэл агаар нэвтрэхгүй хөлдөөгчид аюулгүй саванд нимгэн давхаргаар хийнэ. Килантрог хөлдөөж, нэг жил хүртэл хадгална.
- Хөлдөөсөн килантро ашиглахын тулд шаардлагатай хэмжээгээр нь таслаад үлдсэнийг нь хөлдөөгчинд хийнэ.
- Хэрэв та килантрогоор хоол хийж байгаа бол үүнийг хөлдөөсөн жороос шууд хэрэглэж болно.
- Килантрог чимэглэл болгон ашиглахын тулд хөргөгчинд 2-3 цагийн турш гэсгээнэ.
Алхам 5. Хатаасан килантро
Килантро хадгалах өөр нэг арга бол хатаах явдал юм. Бүрэн cilantro-ийн бөөгнөрлийг уяатай холбож, хуурай, хуурай өрөөнд өлгө. Тэднийг бүрэн хатах хүртэл хэдэн өдрийн турш тэнд үлдээгээрэй.
- Иш хатсаны дараа та навчийг нь аваад жижигхэн халуун ногоотой саванд хийж буталж болно.
- Та килантрогийн навчийг жигд тавиур дээр хийж, зууханд хамгийн бага температурт 30 минутын турш халааж хатааж болно.
3 -ийн 3 -р арга: Килантро тариалах
Алхам 1. Хавар эсвэл намрын эхэн үед килантро тарина
Cilantro нь хавар, намрын улиралд ургадаг тул энэ хоёр улирал үүнийг тарихад хамгийн тохиромжтой. Зуны улиралд килантро тарихаас зайлсхий. Энэ нь чинжүү хураах мөчлөгийг дуусгаж, гашуун амттай навч үлдээх болно.
Алхам 2. Килантрог хэсэгчилсэн сүүдэртэй нарлаг газар байрлуулна
Килантро дотор эсвэл гадаа ургадаг эсэхээс үл хамааран ургамал ургахын тулд дор хаяж нарны шууд тусгал хэрэгтэй болно. Гэхдээ хэт халалтаас сэргийлэхийн тулд тэдэнд сүүдэр хэрэгтэй. Хэт их нар, дулаан нь ургамлыг тарьж ургац хураахад хүргэдэг.
Алхам 3. 6.0-8.0 хооронд рН -ийн түвшинтэй хөрсийг ашиглана
Хэрэв та килантро бага хэмжээгээр тарьж байгаа бол төвийг сахисан рН нь 6.0-8.0 хооронд хэлбэлздэг хөрсийг худалдаж аваарай. Хэрэв та цэцэрлэгтээ cilantro тарьж байгаа бол хөрсний рН -ийн шинжилгээний багажаар эхлээд хөрсийг туршиж үзээрэй. Хэрэв та хөрсөө саармагжуулах шаардлагатай бол cilantro тарихаас өмнө бордоог тармуурлаарай.
Алхам 4. Суулгацын оронд үр тарина
Cilantro -ийг үрнээс шууд тарих нь хамгийн сайн арга юм, учир нь суулгац нь нарийн бөгөөд шилжүүлэн суулгахад тийм ч сайн байдаггүй. Үрийг ойролцоогоор 0.4 инч (1.0 см) сайн хөрсөнд тарина. Үрийг гадаа эгнээнд эсвэл дотор саванд хийж тарьж болно.
Ургамал соёолоход ойролцоогоор 2-3 долоо хоног шаардагдана
Алхам 5. Хөрсийг чийгтэй байлга
Килантро ургамлыг хэт их услахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Ургамлыг долоо хоногт ойролцоогоор 1 инч (2.5 см) ус өг, эсвэл хөрсийг үргэлж чийгтэй байлга. Хөрсийг ажиглаж, хуурай байвал ургамлыг илүү их услаарай.
