Дэлхийн өнцөг булан бүрээс авах боломжтой олон төрлийн цай байдаг. Бараг бүгд Camellia sinensis гэгддэг нэг ургамлаас гаралтай. Энэ бол анхилуун навч, жижиг цагаан цэцэгтэй, бат бөх, дасан зохицох мөнх ногоон юм. Хэрэв та цайны ургамлаа гадаа тарьж ургуулахыг хүсч байвал 7-9 -р бүсүүд хамгийн амжилттай байршил болно. Хэрэв та байшин дотор эсвэл хүлэмжинд ургадаг бол эдгээр ургамлыг хаана ч хамаагүй тарьж болно! Жил бүрийн засвар үйлчилгээний мөчлөгийг дагаж, ургамал 50-100 жил амьдрах боломжтой.
Алхам
5 -р хэсгийн 1: Үрийг сонгох, соёолуулах
Алхам 1. Sinensis -ийн хувилбарыг сонгоод ассамикаас зайлсхий
Camellia sinensis sinelis ба Camellia sinensis assamica гэсэн 2 дэд зүйл байдаг. Техникийн зарим үг хэллэгийг даван туулж болох ч үүнийг санаарай: sinensis хувилбарыг сонгож, ассамикаас зайлсхий. Ассамика нь даруу байж чаддаг бөгөөд халуун орны өвөрмөц уур амьсгалыг шаарддаг. Sinensis хувилбар нь илүү дасан зохицох чадвартай бөгөөд олон цаг уурын нөхцөлд ургахад хялбар байдаг.
- Техникийн бүтэн нэр нь Хятадын Camellia sinensis sinensis юм.
- Үрээ нэр хүндтэй эх сурвалжаас авч, худалдан авахаасаа өмнө худалдагчтай хамт хувилбараа баталгаажуулаарай.
Алхам 2. Үрээ 24-48 цагийн турш усанд дэвтээнэ
Үрээ саванд эсвэл саванд хийнэ. Тэдгээрийг бүрэн бүрхэхийн тулд хангалттай хэмжээний ус нэмнэ. Тэднийг аюулгүй газар тавиад 24-48 цагийн турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд үр нь усаар ханасан болно. Энэ нь соёололтыг эхлүүлэхэд тусалдаг.
Алхам 3. Үрийг нь гүехэн тавиур дээр тараана
Үрийг уснаас шүүж аваад тавиур дээр нэг давхаргаар тараана. Тавиурыг нарлаг газар байрлуулна. Тэднийг 2.5 см орчим том ширхэгтэй вермикулитоор хучна. Тэднийг чийгтэй байлгахын тулд усаар байнга угааж байгаарай.
Алхам 4. Тэд соёолох хүртэл 6-8 долоо хоног хүлээнэ үү
Энэ хугацаанд үр нь соёолж эхэлнэ. Вермикулитийг чийгтэй байлгаж, хэдэн инч эсвэл см өндөр ургуулна. Суулгац 3-4 навч ургуулсны дараа шилжүүлэн суулгахад бэлэн болно.
- Хэрэв уур амьсгал харьцангуй дулаан байвал та тэдгээрийг гадаа шилжүүлэн суулгаж болно. 7 -оос 9 -р бүс нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ өвөл нь хатуу биш л бол эдгээр тэсвэртэй ургамлууд дасан зохицож чаддаг.
- Хүйтэн цаг агаарт хүлэмж эсвэл доторх цэцэрлэгжүүлэлт хийхэд зориулж том саванд шилжүүлэн суулгана.
5 -р хэсгийн 2 -р хэсэг: Суулгац тарих
Алхам 1. Суулгацыг хавар шилжүүлэн суулгана
Суулгацыг шилжүүлэн суулгах хамгийн тохиромжтой цаг бол хүйтэн жавартай холбоотой бүх аюул өнгөрсний дараа хавар юм. Та суулгацыг манантай, чийгтэй байлгавал зуны эхэн хүртэл хүлээх боломжтой. Хэрэв та ургамлаа дотор эсвэл хүлэмжинд тарьж ургуулж байгаа бол танд арай илүү эрх чөлөө бий болно.
Ургамал нь тэсвэртэй тул хүйтэн жавар байхгүй, нарны гэрэл тусч байвал ургах болно
Алхам 2. Суулгацыг хүчиллэг хөрсөнд 6-6.5 рН-ээр тарина
Цайны ургамал хүчиллэг хөрсөнд ургадаг. Ургамлыг газарт шилжүүлэхээс өмнө үржүүлгийн газрын иж бүрдэлээр туршиж үзээрэй. Хөрсний рН 6-6.5 орчим байхаар шаардлагатай бол тохируулна. Хэрэв та саванд шилжүүлэн суулгаж байгаа бол үржүүлгийн газраас camillia/azalea хөрсний хольцыг аваарай.
Алхам 3. Сайн хөрстэй хөрсийг сонго
Шавар ихтэй хүнд хөрсөнд цайны ургамал сайн ажилладаггүй. Тэд сайн шавхагддаг хөнгөн хөрсөнд дуртай. Та 3-5 инч (8-13 см) бордоог хольж хөрсөө бага зэрэг хөнгөвчлөх боломжтой. Таны хөрс ямар байгаагаас шалтгаалан шаардлагатай бол үржүүлгийн газраас авах боломжтой хөрсөө гэрэлтүүлэх өөр ангижруулагч байдаг.
Хэрэв ургамал сайн ус зайлуулах суваг аваагүй бол үндэс ялзрах нь асуудал үүсгэж болзошгүй юм
Алхам 4. Ургамал нарны гэрэлд хэсэгчлэн орох эсэхийг шалгаарай
Бүрэн нар нь цайны ургамалд сайнаар нөлөөлдөг боловч нарны гэрэл, сүүдрийг тэсвэрлэдэг. Хэдэн цагийн турш нарны гэрэл тусдаг л бол тэд тийм ч онцгой биш юм! Хэрэв та гадаа шилжүүлэн суулгуулж байгаа бол ургамлаа газарт тавихаасаа өмнө байрлалыг сайтар шалгаж, нарны гэрэл, ус зайлуулах сувгийг сайтар хянаж байгаарай.
Алхам 5. Тэднийг ойролцоогоор 3 фут (0.9 м) зайтай тарина
Тэд бага зэрэг өрөөнд дуртай бөгөөд тэдний үндэс бөмбөг нэлээд том болдог. Хэрэв та 1 -ээс дээш ургамал ургуулж байгаа бол тэдгээрийг зайлаарай. Ургамлын хооронд ойролцоогоор 3 фут (0.91 м) зай байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв та саванд шилжүүлэн суулгаж байгаа бол суулгац бүрт ургуулах хангалттай зай бүхий өөрийн савыг өг.
5 -р хэсгийн 3 -р хэсэг: Ургамлаа арчлах
Алхам 1. Хөрсийг чийгтэй байлга
Хөрс сайн шавхагдаж байвал цайны ургамал маш их усанд дуртай. Хэдэн өдөр тутам хөрсийг шалгаж, хөрс хуурайших үед ургамлыг усална. Хэрэв та халуун уур амьсгалд амьдардаг бол хөрсийг хэт хуурайшихгүйн тулд сайтар хянаж байх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч тэсвэр хатуужилтай тул цайны ургамал ихэвчлэн ган гачигт тэсвэртэй байдаг.
Тогтмол услах нь илүү хурдан ургахад тусалдаг боловч хуурай нөхцөл нь эдгээр хатуу ургамлыг устгахгүй байх магадлалтай
Алхам 2. Тэднийг өвлийн хүйтнээс хамгаална
Цайны ургамал өвлийн улиралд унтаа байдалд ордог. Хэрэв та хүйтэн уур амьсгалд амьдарч, сонголт хийх боломжтой бол өвлийн улиралд цайны ургамлаа дотогш оруулаарай. Үгүй бол хүйтэн жавар нь тэдний навчийг хамгаалах болно гэж бодоход та тэдгээрийг таглаж болно.
Алхам 3. Хаврын улиралд тэдгээрийг бага зэрэг бордох хэрэгтэй
Тэнцвэртэй 10-10-10 бордооны хольц өгвөл тэд илүү сайн ургадаг. Органик бордоо нь вермикомост шиг илүү тохиромжтой боловч шаардлагатай биш юм. Хэрэв та ургамлаа саванд ургуулж байгаа бол зуны улиралд нэг удаа бордохыг хүсч болно. Гэсэн хэдий ч цайны ургамлыг хэт их бордохоос зайлсхий.
Алхам 4. Намар эсвэл 50 инч өндөрт хүрэхэд нь тайрч ав
Тайрах нь өсөлтийг дэмжиж, доод мөчрүүдийн тархалтыг дэмждэг. Хүчтэй доод мөчрүүд нь таны ургамлыг уян хатан бут болгоход тусалдаг. Таны ургамал намар жижиг цагаан цэцэг нахиалдаг тул цэцэг алга болж эхлэхэд тайрахыг хичээ.
5 -р хэсгийн 4 -р хэсэг: Ургамал хураах
Алхам 1. Ургац хураах хугацаа дуусах хүртэл тэдэнд 3 орчим жил өг
Цайны ургамал бол удаан тариалагчид юм. Та эхний хоёр жилд цай хураахгүй. Та хоёр дахь жилд бага хэмжээний ургац авч магадгүй, гэхдээ тийм ч их биш байх болно. Гурав дахь жилээс эхлэн та ургац хурааж эхлэх боломжтой болно. 5 нас гэхэд та тогтмол ургац хураах боломжтой болно.
Алхам 2. Хавар шинэ ургалтын дараа ургац хураана
Таны ургамал өвлийн улиралд ургахаа болино. Хавар болоход та ургамал дээрээ шинэ найлзуурууд гарч ирэхийг харах болно. Өсөн нэмэгдэж буй энэ үеийг "ус зайлуулах" гэж нэрлэдэг. Угаах үед энэ нь ургац хураах ажлыг эхлүүлэх дохио болно.
Алхам 3. Харагдах эхний 2 тод ногоон навчийг цуглуул
Цайгаа хураахын тулд угаах үед гарч буй эхний 2 тод ногоон навчийг түрхээрэй. Эрхий болон долоовор хуруугаараа навчийг зөөлөн чимхээд дараа нь ургамлаас нь салга. Эдгээр эрт навчнууд нь зөвхөн цайнд зориулж ургац хураахыг хүсдэг.
Алхам 4. Энэхүү жилийн мөчлөгийг хязгааргүй үргэлжлүүлээрэй
Эрүүл цайны ургамал 50-100 наслах боломжтой! Хэрэв та тэдгээрийг зөв арчилж чадвал та хэдэн жилийн турш ургамлаасаа цай цуглуулах боломжтой болно. Жил бүрийн арчилгааны мөчлөгийг дагаж мөрдөөрэй: хавар бордох, хураах, намар тайрах, өвлийн улиралд хүйтнээс хамгаалах.
5 -р хэсэг 5: Янз бүрийн төрлийн цай хийх
Алхам 1. Нээгдээгүй нахиагаа зөөлөн хатааж цагаан цай хийнэ
Цагаан цай бол цайны ургамлын мөнгөлөг цагаан нээгдээгүй нахиа, боловсорч гүйцээгүй навчнаас гаргаж авсан нарийн амттай цай юм. Цагаан цайны зарим сортыг навчгүй, зөвхөн нахиагаар хийдэг. Навчийг зуухны дээд талд 1 минут орчим ууршуулаад, ургац хураалтын дараа шууд 121 ° C -т 20 минутын турш зууханд хатаана. Хатаасан навчийг нэн даруй исгэж, дараа нь ашиглахын тулд битүүмжилсэн саванд хадгална.
Алхам 2. Ногоон цай хийхийн тулд шинэхэн хатаасан навчийг исгэж идээрэй
Ногоон цай нь хамгийн бага боловсруулсан навчаар хийгдсэн байдаг. Ургац хураалтын дараа навчийг хэдэн цагийн турш сүүдэрт хатааж, дараа нь зуухны тавцан дээр 1 минут орчим ууршуулна. Навчийг зууханд 20 минутын турш 250 градусын температурт хатааж, дараа нь исгэж идээрэй. Та мөн хатаасан навчийг агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалж, дараа нь хэрэглэж болно.
Алхам 3. Навчийг наранд хатааж, сүүдэрт хатааж уолонг хийнэ
Навчийг хурааж авсны дараа наранд 1 цаг орчим байлгана. Хуурай навчийг дотор нь оруулах эсвэл хуурай, сүүдэртэй газар 10-24 цагийн турш байрлуулна. Хуурай навчийг үе үе хутгаад хутгаад хутгаад бага зэрэг шархлуулна. Хэрэв та хүсвэл навчийг зууханд богино хугацаанд хатаана (121 ° C температурт 20 минут), эсвэл зууханд хатаана, навчийг жижиг бөмбөлөг болгон өнхрүүлээрэй.
Алхам 4. Навчийг массажлан хатааж, хар цай хийх
Навчийг хурааж авсны дараа хуруу, гарынхаа хооронд өнхрүүлэн "массаж" хий. Навч нь бараан өнгөтэй болох хүртэл үүнийг хий. Хөхөрсөн навчийг хавтгай гадаргуу дээр тарааж, хуурай, сэрүүн газар тавь. Тэднийг 2-3 хоногийн турш агаарт хатаана. Навчийг зууханд 20 минутын турш 250 ° F (121 ° C) температурт хийж хатаах процессыг дуусга. Хатаасан навчийг агаар нэвтрэхгүй саванд хадгална.
