2 -р сараас 3 -р сар хүртэл долоон хоногийн турш Масленица баярыг Орос даяар болон түүний олон бүс нутагт зохион байгуулдаг. Масленица буюу Оросын Shrovetide -ийг Зүүн Ортодокс Улаан өндөгний баярын өмнөх долоо дахь долоо хоног буюу Лентээс өмнөх сүүлийн долоо хоногт тэмдэглэдэг тул яг тодорхой огноо жил бүр өөрчлөгддөг. "Цөцгийн тосны долоо хоног" эсвэл "Хуушуурын долоо хоног" гэж нэрлэдэг Оросын уламжлалт наадам нь чихэрлэгээс амттай хүртэл олон төрлийн дүүргэлт, бүрээстэй блинигээр (бин) алдартай. Оросууд гудамжинд гарч, удаан хүлээсэн хавар ирэхийг эдлэхийг маш ихээр хүсдэг Масленица өвлийн төгсгөлийг тэмдэглэдэг.
Алхам
2 -р арга 1: Масленица уламжлалд оролцох
Алхам 1. Даваа гарагт Масленицад тавтай морилно уу
Масленицагийн эхний өдөр хатагтай Масленица гэж нэрлэгддэг өвлийг илэрхийлэх зориулалттай энгийн боолт хийдэг уламжлалтай. Оройн 5 цагийн орчимд цөцгийн тос, өндөг, сүү зэрэг баялаг хоол хүнсээр хийсэн анхны блинигээ эсвэл орос хуушуураа идэх цаг болжээ.
- Айдас нь жижиг хүүхэлдэй шиг хэмжээтэй байх ёстой. Эмэгтэйчүүдийн хувцас шиг банзал, даашинз шиг ноорхой даавуугаар сүрэл хийж нэгийг бүтээгээрэй.
- Хатагтай Масленицаг тосгоны эргэн тойронд чаргаар зөөж, дараа нь айдасыг цанаар гулгах зориулалттай налуу дээр тавь. Таны ургац ургахад туслах болно гэсэн уламжлалыг хүндэтгэхийн тулд толгод руу хэд хэдэн удаа гулсуулна уу.
Алхам 2. Мягмар гарагт тоглоом тоглоорой
Гудамжинд баг, хувцас өмссөн хөгшин залуугүй хүмүүс дүүрэх болно. Хувцаслах, тэмцэлд оролцох, хөршүүдтэйгээ уулзах эсвэл хүүхэлдэй, шоу, концерт эсвэл ардын баяр наадмын нэгийг үзэх. Та мөн чаргаар аялах, чаргаар гулгах эсвэл өвлийн зугаалгаар зугаалж болно.
Уламжлал ёсоор, нарийн маск, толгойн малгайг Оросын уламжлалт өнгө (улаан, цагаан, цэнхэр) -тэй хамт Масленица үеэр өмсдөг. Масленица бол нийгмийн болон байгалийн дүрмийг зөрчих цаг болсон тул та эсрэг хүйсийнхээ хувцсыг өмсөж болно
Алхам 3. Лхагва гаригт найр хийх
Гурав дахь өдөр бол чихэрлэг шүдийг өдөөх цаг юм. Та ОХУ -ын ресторан, кафед зочилж, гайхалтай гайхалтай блини бүтээлүүдийг амтлах боломжтой. ОХУ -ын өнцөг булан бүрт байдаг олон майхан дээр очиж блинис, исгэж шар айраг, зөгийн балтай цагаан гаа, самар, самовараас авсан цай, сбитен хэмээх орос халуун ундаа уугаарай.
- Самовар бол буцалж буй усанд ашигладаг нарийн хийцтэй металл сав юм. Оросын ундаа сбитенийг ус, амтлагч, зөгийн балаар хийдэг.
- Хадам ээжүүд мөн лхагва гаригт хүргэндээ зориулж блини хийдэг бөгөөд хөвгүүд нь баасан гарагт буяныхаа хариуг өгдөг.
Алхам 4. Пүрэв гаригт зугаа цэнгэлд оролцоорой
Энэ өдөр архи уух, тоглох, хөгжилтэй байх өдөр. Та мөсөөр гулгах эсвэл морь унах дуртай болно. Лент болохоос өмнө найз нөхөдтэйгээ хамт зугаацаж, ууж болно.
Хэрэв та Москвад байгаа бол Горький цэцэрлэгт хүрээлэнгийн мөсөн гулгуурын талбайд очиж уран гулгалт хийж, бусад зугаа цэнгэлчидтэй хамт баярлаарай
Алхам 5. Баасан гаригт хайртай хүмүүстэйгээ цагийг өнгөрөө
Тав дахь өдөр гэр бүлийнхэнтэйгээ, түүний дотор хадмуудаа тэмдэглээрэй. Хадмууд дээрээ очиж бэлэг, амттан бэлэглээрэй. Хэрэв та гэрлэсэн хосууд, ялангуяа шинээр гэрлэсэн бол хуримынхаа зочдод будагтай чаргаар зочилж хайр дурлалаа тэмдэглээрэй.
Уламжлал ёсоор хүргэнүүд хадам ээждээ зориулж blinis хийдэг. Хадам ээжүүд тогоо, шанаг гэх мэтийг өмнөх өдөр нь өгч, хадам аав нь Сагаган, цөцгийн тосоор хангадаг
Алхам 6. Бямба гаригт өвлийн спортоор хичээллээрэй
ОХУ -аас санал болгож буй өвлийн спортын олон төрлийг туршиж үзээрэй. Та чарга, цанаар гулгах, тэшүүрээр гулгах боломжтой. Цасан цайз эсвэл мөсөн гулгуур барих, эсвэл цасан бөмбөгтэй тулалдах.
Алхам 7. Shrove Sunday дээр бусдыг уучил
Энэ бол Масленицагийн сүүлчийн өдөр юм. Буруу зүйл хийсэн хүмүүсээс уучлал гуйхаас гадна өөрт тань буруу зүйл хийсэн хүмүүсийг уучлах нь уламжлал болжээ. Найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ уулзаж уучлал гуйгаарай. Энэ бол уур хилэнгээ тайлж, эв нэгдэл, аз жаргалыг мэдрэх цаг юм.
Та мөн Масленицагийн эхний өдөр хийсэн өвлийн дүрсийг шатааж, өвөлтэй салах ёс гүйцэтгэхийн тулд бүтээсэн том галын нэгэнд зочлох хэрэгтэй. Лентэд бэлдэхийн тулд блинис болон бусад хүнсний зүйлийг гал руу шидээрэй
Алхам 8. Даваа гаригт цэвэрлэгээ хий
Масленица дууссаны дараа цэвэрлэх цаг болжээ. Уламжлал ёсоор бол энэ өдөр та Лентийн үеэр хориглосон нүгэл, хоол хүнснээс (амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, архи, согтууруулах ундаа гэх мэт) өөрийгөө ариусгадаг өдөр байв. Аяга тавгаа угааж, усанд орж, гэрээ цэвэрлэж, бодлоо цэвэрлэ.
2 -ийн 2 -р арга: Блинис хийх
Алхам 1. Зуурмагийг бэлтгэ
4 ¼ аяга (562.5 гр) сүү, 5 өндөг холино. ⅓ цайны халбага (1.66 мл) давс, 2 хоолны халбага (28 гр) цагаан элсэн чихэр, ½ цайны халбага (2 мл) жигд натри, ⅛ халбага (0.5 мл) нимбэгийн хүчил нунтаг холино. 2 аяга (225 грамм) бүх төрлийн гурил, 2 аяга (225 грамм) Сагаган гурил нэмээд сайтар холино.
Дараа нь 3 хоолны халбага ургамлын тос, 1 аяга (112.5 гр) буцалж буй ус нэмнэ. Зуурмагийг маш нимгэн болтол байнга хутгаад (ус шиг), дараа нь хольцыг 20 минутын турш хойш тавь
Алхам 2. Саваа бэлэн болго
Том тогоо сонгоод дунд зэргийн халуунд шарагч дээр тавь. Хайруулын тавган дээр 1 халбага (14 гр) цөцгийн тос хайлуулна.
Алхам 3. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр нэмнэ
Савыг гал дээрээс аваад жижигхэн зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Цутгахдаа бугуйгаа эргүүлээрэй, ингэснээр зуурсан гурил нь хайруулын ёроолыг жигд, нимгэн бүрэх болно.
Алхам 4. Блиниг хоол хийх
Савыг шарагч дээр буцааж тавиад блинийг 90 секундын турш хооллоорой. Дараа нь хусуур ашиглан blini -ийг болгоомжтой эргүүлээрэй. Энэ тал дээр 60 секундын турш хоол хийхийг зөвшөөрнө үү. Дараа нь хусуураа ашиглан чанаж болгосон блиниагаа цэвэр таваг руу шилжүүлнэ.
Блини нь алтан хүрэн ирмэг, гадаргуу дээр хүрэн толботой байх ёстой
Алхам 5. Блини дээр ломбо түрхээрэй
Блинис нь амттай эсвэл чихэрлэг байж болно. Амтат блинид амтат цөцгий эсвэл чанамал нэмж, эсвэл түрсээс хулд загас хүртэл амтат блинис нэмнэ. Блини дундуур дүүргэж тараана.
Алхам 6. Үүнийг өнхрүүлээрэй
Гурвалжин хэлбэртэй болгохын тулд blini -ийг гурван удаа болгоомжтой нугална. Эсвэл буррито шиг дөрвөн талыг нь боож болно.
Алхам 7. Блинигаа дээрээс нь тайл
Та блини дотроо дүүргэлт нэмж, блини дээр бүрээс хийх эсвэл хоёуланг нь сонгож болно. Дээрээс нь хүүхэлдэй тос түрхээрэй эсвэл нэрс гэх мэт шинэ жимс нэмнэ үү. Амттай blinis -ийн хувьд цөцгий, ургамлаар дүүргэ.
