Сарны баярыг намрын дунд сарын баяр, ургацын сарны баяр, эсвэл Zhongqui баяр гэж нэрлэдэг бөгөөд билгийн тооллын 8-р сарын 15-ны өдөр буюу 9-10-р саруудад тэмдэглэдэг. Энэ бол гэр бүл, уламжлалаа тэмдэглэх өдөр тул хамаатан садантайгаа уулзаж, сар харж, сарны бялуу идээрэй.中秋 快乐 (Намрын дунд сарын баярын мэнд хүргэе)!
Найрлага
Сарны бялуу, зурагтай нарийн боовны зуурмаг
- ¾ аяга (100 гр) гурил
- ½ халбага (60 мл) шүлтлэг ус
- ¼ аяга (60 гр) алтан сироп
- 2 халбага (28 гр) ургамлын тос
Mooncake дүүргэлт
- 1 ¾ аяга (420 гр) улаан буурцагны бадамлянхуа үрийн оо
- 1 халбага (5 мл) сарнайн амттай хоол хийх дарс
- 6 өндөгний шар
Өндөгний паалан
- 1 өндөгний шар
- 2 халбага (30 гр) өндөгний цагаан
Алхам
3 -р арга 1: Сарны баярт зориулж хоол хийх
Алхам 1. Сарны баярын уламжлалт амттан болох саран бялуу худалдаж авах эсвэл жигнэх
Сарны бялуугүй бол ямар ч сарны баяр өнгөрдөггүй, хэрэв та завтай бол хятад талх нарийн боовны дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл өөрөө хийх боломжтой жижиг, нарийн боов юм. Тэднийг гэр бүл, найз нөхөддөө хуваалцах, бэлэглэх зорилготой тул маш ихийг аваарай!
Сарны бялууг өөрийн гараар хий
Зуурмаг:
Шүлтлэг ус, алтан сироп, ургамлын тос, гурилыг холино. 3 цаг байлгана. Зуурсан гурилыг 12 хавтгай диск болгон хуваана.
Өндөг дүүргэх:
6 өндөгний шарыг салгаад уураар жигнээд дараа нь талыг нь хайчилж ав.
Сарны бялуу хийх:
Бадамлянхуа эсвэл улаан буурцагны оо -оос 12 бөмбөг хийж, тус бүрт нь хотгор үүсгэнэ. Дотор нь өндөгний шарны хагасыг хийж, зуурмагаар таглана. Бөмбөгийг зуурсан гурилан диск дээр тавиад талыг нь дээш нь татаж таглана.
Жигнэх:
Сарны бялууг мөөгөнцөрөөр шүршиж, сар бялуугаа дотор нь тавь. Тэднийг 177 ° C хэмд 5 минутын турш жигнээд дараа нь өндөг угааж цэвэрлээрэй. Тэднийг зууханд буцааж, алтан хүрэн болтол нь 5-6 минутын турш жигнэх.
Үйлчилж байна:
Тэднийг агаар нэвтрэхгүй саванд 1-2 хоног хадгалаад дараа нь сайхан өнгөрүүлээрэй!
Алхам 2. Нэмэлт амтат амттанг авахын тулд зурагтай боов хийнэ
Кантон хэл дээр саран бялуу эсвэл "кунгай пэн" гэж нэрлэдэг зурсан боов нь сарны бялуу шиг төдийлөн алдартай биш боловч Сарны баярт зориулагдсан амттай амттан байж магадгүй юм. Эдгээр нь таны саран боовны гадна талыг хийж байсан зуурсан гурилаар хийсэн жигнэмэг бөгөөд идэхэд бэлэн болохоос 1-2 хоногийн өмнө шаардлагатай болно. Тэдгээрийг хийхийн тулд:
- Сарны бялууг зуурсан гурил, жигд натри саванд хийж, голд нь жижиг худаг гаргаж, алтан сироп, тос, жигд натрийн уусмалаар хутгана. Зуурсан гурил зуураад 3 цагийн турш байлгана.
- Жигнэмэг хөгц эсвэл таслагч ашиглан 10-20 жигнэмэг хийж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Тэднийг 204 ° C хэмд 6 минутын турш жигнэх.
- Жигнэмэгийг аваад, өндөгний холимогоор самнаад дараа нь дахин зургаан минутын турш жигнэнэ. Алтан сироп боовыг зөөлрүүлэхийн тулд хөргөж, дараа нь агааргүй саванд 1-2 хоногийн турш хадгална.
Алхам 3. Амттай, уламжлалт хоолоор оройн хоол төлөвлө
Сарны баярын оройн хоол нь гэр бүлийн бүх хүмүүст амттай, бэлгэдлийн чанартай хоолыг санал болгодог. Та хичнээн олон хүнийг урьж, хоолоо төлөвлөж эхлэхээ бодож үзээрэй. Олон гэр бүл хоол хийх ачааллаас зайлсхийхийн тулд Сарны баяраар гадуур хооллохоор шийддэг-энэ нь танд хамаарна! шарсан гахайн мах, бүхэл бүтэн тахиа, загас, ногоо, будаа гэх мэт.
Сарны баярт зориулсан оройн хоолны сонголтууд
Шарсан гахайн мах
Бүхэл бүтэн тахиа
Загас
Хүнсний ногоо
Цагаан будаа
Алхам 4. Сарны бялуу, жимс жимсгэнэ, цайгаа бэлэглэх хүндэтгэлийн ширээ тавь
Хүндэтгэлийн ширээ бол хоолны ширээний ойролцоо байрлуулах жижиг ширээ эсвэл бүр вандан сандал юм. Үүнийг ашиглан өвөг дээдсээ хүндэтгэхийн тулд шатаах лаа, утлага зэрэг зан үйлийнхээ өргөлийг үзүүлэхэд ашиглаарай. Та мөн сарны бялуу, зурсан боовны цай, жимс жимсгэнээ хүндэтгэлийн ширээн дээр тавина.
Хүндэт хүснэгтэд зориулсан жимс
Алим
Помелос
Азийн лийр
Усан үзэм
Тоор
Амтат гуа
Та мэдсэн үү:
Эдгээр жимсний дугуй хэлбэр нь сарыг өдөөж, гэр бүлийн эв нэгдлийг бэлгэддэг.
3 -ийн 2 -р арга: Сарны баярын дэнлүү хийх
Алхам 1. Гэрээ тохижуулах, гэрэлтүүлэхийн тулд дэнлүү хий
Сарны баярын чимэглэлийг дээд талд нь хийх шаардлагагүй, гэхдээ хийх боломжгүй зүйл бол дэнлүү юм. Сарны баярын дэнлүү нь гэрэл гэгээтэй, баяр хөөртэй, ихэвчлэн амьтан эсвэл сонирхолтой геометрийн хэлбэртэй байдаг ч та өөрөө энгийн тэгш өнцөгт дэнлүү хийж болно. Урьдчилсан өдрүүдэд гэр бүлээрээ дэнлүү хийх нь энэ баярын гол зорилго болох эв нэгдлийн сэтгэлийг төлөвшүүлэх сайхан арга юм.
Дэнлүү хийх нь баяр ёслолын шөнө өөрсдөө зохион бүтээж, авч явах боломжтой хүүхдүүдэд зориулсан гайхалтай үйл ажиллагаа юм
Алхам 2. Балса модон алчуурыг жижиг уртаар хайчилж ав
36 хэмжээтэй 3 квадрат бальз модон алчуураар эхэл 1⁄8 by 1⁄8 инч (91.44 × 0.32 × 0.32 см). Дараах байдлаар хайч ашиглан жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- 25 инч (10 инч) 4 урт
- 13 инч (5 инч) 8 урт
- 7 инч (18 см) хэмжээтэй 2 урт.
Алхам 3. Суурь ба дээд хэсгийг бүрдүүлэхийн тулд хэсгүүдийг дөрвөлжин хэлбэрээр наа
Цахилгаан соронзон хальс ашиглан 5 инч (13 см) хэсгийг хооронд нь холбож 2 квадрат үүсгэнэ. Эдгээр нь дэнлүүний дээд ба доод хэсэг байх болно. Суурийг илүү тогтвортой байлгахын тулд 18 см хэмжээтэй хоёр ширхэг модон туузыг дөрвөлжингийн аль нэгэнд нь хайчилж ав.
Загалмайн огтлолцол дээр цайны шил (лаа эсвэл цахилгаан) бэхлэхийн тулд хоёр талт соронзон хальс ашиглана уу
Алхам 4. Хажуу талыг хийхийн тулд урт модон хэсгүүдийг хавсаргана
Дэнлүүний гаднах бүрхүүлийг бий болгохын тулд суурийн өнцөг булан бүрээс 10 инч (25 см) туузыг босоо байдлаар байрлуул. Дараа нь дээд дөрвөлжин дээр соронзон хальс наа.
Алхам 5. Гадна талыг цаасаар чимэглээрэй
51 см х 51 см хэмжээтэй 20 ширхэг цаасан алчуурыг тарааж, сойз ашиглан нимгэн цавуугаар бүрхэнэ. Дэнлүүний хүрээг тойруулан боож, дараа нь утсан бариул үүсгэн зөөж эсвэл байшингийнхаа эргэн тойронд өлгөх боломжтой.
Хэрэв та дэнлүүгээ хятад тэмдэгт эсвэл зургаар чимэглэхийг хүсч байвал цаасан цаасан дээр цавуу будахаасаа өмнө хий
Алхам 6. Гэртээ дэнлүүгээ өлгөж, баяр ёслол, уламжлалт дүр төрхийг хараарай
Доод тал нь 5-6 дэнлүү хийхийн тулд энэ үйлдлийг давтана. Зөөлөн туяагаар шөнийг гэрэлтүүлэхийн тулд тэдгээрийг байшингийнхаа эргэн тойронд болон гадаа байрлуул.
Та хүүхдүүдийг авч явахыг зөвшөөрч болно, гэхдээ лаа хэрэглэвэл болгоомжтой байгаарай. Цахилгаан цайны гэрэл ашиглан хүүхдэд ээлтэй хэдэн дэнлүү хийж, лаагаа өлгөхөөр төлөвлөж буй гэрлүүддээ ашиглахыг хүсч болно
3 -ийн 3 -р арга: Гэр бүлтэйгээ тэмдэглэх
Алхам 1. Сарны баярын түүх, уламжлалын талаар олж мэдэх
Сарны баярыг Хятадын хуанли дахь шинэ жилийн дараах хоёр дахь хамгийн чухал баяр гэж үздэг. Энэ бол сарны шүтлэгээс үүдэлтэй ургацын баяр бөгөөд улирал өөрчлөгдөж, амьдралын шинэ үеийг тэмдэглэх зорилготой юм.
Хятадын сарны баярын түүх
Сарны баяр боллоо Шан гүрнээс хойш тэмдэглэдэг, 3000 жилийн өмнө.
Наадам ардын үлгэрээс үүдэлтэй дэлхийг аврахын хариуд үхэшгүй мөнхийн үрийг авдаг харваач Хоу И -ийн тухай. Түүний эхнэр Чанги үрэл ууж, сар руу хөвж, хаш туулай болж хувирдаг. Тэр хайр дурлалынхаа хүчээр бүтэн сар хурцаар гэрэлтэх үед нөхрөө санаад саран дээр амьдарсаар байгаад сард нэг удаа түүнтэй уулздаг тухай түүх ярьдаг.
Алхам 2. Гэр бүлтэйгээ хамт хооллож, энгийн баяр тэмдэглээрэй
Сарны баяр бол Америкийн Талархлын баярын нэгэн адил гэр бүл, эв нэгдэлтэй байх цаг бөгөөд хооллох, гэр бүлийнхэнтэйгээ уулзах нь баяр тэмдэглэх хамгийн сайн арга юм. Энэхүү хоолыг уламжлал ёсоор гэртээ хийж иддэг боловч өнөөдөр зарим гэр бүл цаг зав, хүч хөдөлмөрөө хэмнэхийн тулд гадуур хооллохыг сонгодог. Олон хүмүүс намрын урин дулаан цагийг ашиглан сарыг үнэлэх боломжийг ашиглан оддын дор хооллохыг илүүд үздэг.
- Хэрэв та зохион байгуулж байгаа бол хамаатан садантайгаа хэдэн долоо хоногийн өмнө холбоо барьж тэднийг урьж, ирж буйг баталгаажуулна уу. Тэдэнд аяга таваг авчрахыг хүсч байгаа эсэх, цагийг зааж өгнө үү.
- Хэрэв та гадаа хоол идвэл зүлгэн дээр хөнжил тавьж, зугаалгын маягаар оройн хоол идэж болно. Вандан сандал эсвэл жижиг зөөврийн ширээг хүндэтгэлийн ширээ болгон тавь.
- Хэрэв та Сарны баяраар гэр бүлээсээ хол байгаа эсвэл ойр дотны хүмүүс тань байхгүй бол бие биедээ сарны баярын мэнд хүргэхийн тулд утсаар эсвэл мессеж илгээгээрэй.
Алхам 3. Цайгаа өгөөд гадуур толгойгоо хамт сарны харцаар хараарай
Оройн хоолны дараа гэр бүлийнхээ цайгаар үйлчилж, саран бялуу, зурсан боов, жимснээс амттана. Хэрэв та дотор хоол идсэн бол цай, нарийн боовоо гадаа аваад хамтдаа суугаад сарыг харан бие биентэйгээ цагийг сайхан өнгөрүүлээрэй.
- Олон гэр бүл энэ цагийг хамт өнгөрөөж, өнгөрсөн үеэ эргэн дурсаж, нас барсан эсвэл баярт оролцож чадахгүй байгаа гэр бүлийнхээ гишүүдийн талаар ярилцдаг.
- Дэнлүүгээ гадаа өлгө. Таныг ярьж байхад тэд зөөлөн, тааламжтай туяа өгөх болно.
Алхам 4. Утлага ууж өвөг дээдсээ хүндэл
Гэр бүлийн баяр нь Сарны баярыг тэмдэглэх төвд байдаг бөгөөд өвөг дээдэс нь онцгой хүндэтгэлийн газар авдаг. Нас барсан өвөг дээдэс, гэр бүлийн гишүүддээ хүндэтгэл үзүүлэхийн тулд хүндэтгэлийн ширээнийхээ өмнө утлага уугиж, 3 удаа бөхий.
Алхам 5. Уламжлалыг үнэлэхэд нь туслахын тулд гэр бүлийн түүхээ хүүхдүүдтэйгээ хуваалцаарай
Гэр бүлийнхэн хүүхдүүдийг Сарны баярын орой оройтож босгохыг зөвшөөрдөг. Тэднийг гэр бүлийн яриа хэлэлцүүлэгт оруулах эсвэл хятадын яруу найргийн номноос уншиж өгөх. Та мөн тэднийг өнгөлөг дэнлүүгээ тойрон алхахыг зөвшөөрч болно.
Тэд өөрсдийгөө гэмтээхгүй, лаа асгахгүйгээр дэнлүү авч явах чадвартай эсэхийг шалгаарай. Та мөн цайны гэрлийг лаа шиг харагдах цахилгаан гэрлээр сольж болно
Алхам 6. Танай нутагт сарны баярыг тэмдэглэж байгаа эсэхийг шалгаарай
Хятадын олон нийт сарны баярыг тохиолдуулан галын луу, арслан бүжиг, дэнлүүний үзэсгэлэн, багт наадам гэх мэт тусгай арга хэмжээ зохион байгуулдаг. Та ойролцоо ямар нэгэн арга хэмжээ зохион байгуулж байгаа, эсвэл Хятад, Хонконг, Вьетнам, Сингапур болон энэ баярыг тэмдэглэдэг бусад улс орнуудаар аялах боломжтой эсэхийг харах боломжтой.
- Хэрэв та аялал хийхээр шийдсэн бол тасалбар, байраа урьдчилан захиалахаа мартуузай. Бээжин, Хонконг зэрэг баяр ёслолоороо алдартай томоохон хотууд өмнөх өдрүүдэд хурдан дүүрэх болно.
- Олон оронд Сарны баярын дараах өдрийг амралт гэж үздэг бөгөөд ажил, сургууль хаалттай байдаг. Хэрэв та аялж байгаа бол үүнийг санаж яваарай-та ердийнхөөсөө хожимдож болно, гэхдээ зарим бизнесүүд амралтын өдөр авч болно.
- Хэрэв та Chinatown хороолол бүхий том хотын ойролцоо амьдардаг бол тэнд сарны баярыг тэмдэглэх боломжтой. Ойролцоогоор асууж, эсвэл онлайнаар судалгаа хийж үзээрэй.
Зөвлөмж
- Сарны баярыг Хятад, Тайвань, Сингапур, Малайз, Индонез, Филиппин, Вьетнамд тэмдэглэдэг.
- Хятадын соёлын өөр өөр үндэстэн уг баярыг тэмдэглэх өвөрмөц арга барилтай байдаг. Жишээлбэл, монголчууд морь унах хүртэл мориор "хөөж", төвдүүд гэрт нь тусгал хийх замаар "сар хайх" гэж оролдох болно. Янз бүрийн уламжлалыг судалж, бусад соёлыг үнэлэхийн тулд тэдгээрийг өөрийн баяр ёслолд оруулах талаар бодож үзээрэй.
