Хаш бол амттай, эрүүл хүнсний ногоо бөгөөд гэртээ шууд ургуулахад хялбар байдаг. Хэрэв та хаш ургац авч байгаа бол хаш нь амархан боловсорч гүйцэх тул хэзээ хураахаа мэдэх нь чухал юм. Тэд бэлэн болмогц тэдгээрийг ишнээс нь огтлоход л хангалттай. Хашийг зөв хадгалсан тохиолдолд ургац хураалтын дараа 1-2 долоо хоног хадгалдаг.
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Боловсролыг шалгах
Алхам 1. Тариалснаас хойш 16 долоо хоногийн дараа хашыг шалгаж эхэл
Хаш нь ургац хураахаас өмнө 16-24 долоо хоног ургадаг. Хаш нь хэт хурдан боловсорч, гашуун болдог тул 1-2 хоног тутамд бэлэн эсэхийг нь шалгаж үзээрэй.
Хаш нь боловсорч гүйцсэн шинж тэмдгийг харуулсны дараа ургац хураах цаг болжээ. Хэрэв та хэд хоног хүлээвэл гашуун болж эхэлнэ
Алхам 2. Хашийг гөлгөр, гялалзсан арьс байгаа эсэхийг шалгаарай
Ургац хураахад бэлэн болсны дараа хашны арьс гялгар, толигор харагдах ёстой. Ургамлын гадаргуу дээр үрчлээ байх ёсгүй.
Хашны олон янзын өнгө байдаг. Боловсорч гүйцээд ямар өнгөтэй байх ёстойг шалгаарай. Энэ нь гүн ягаан, цагаан, нил ягаан судалтай эсвэл бүрэн цагаан байж болно
Алхам 3. Хашны зөөлөн байдлыг шалгахын тулд хуруугаа дар
Сайн хаш нэн даруй эргэж ирэхгүй. Үүнийг зөөлөн дарсны дараа бага зэрэг ул мөр үлдээж болно. Хэрэв арьс буцааж хавирсан бол хараахан болоогүй байна. Хэрэв энэ нь гүнзгий догол мөр үлдээвэл хэт боловсорч магадгүй юм.
Алхам 4. Хашны хэмжээг гараараа хэмжинэ
Хаш нь маш хурдан боловсорч гүйцдэг тул жижиг талдаа байсаар байгаад авах нь зүйтэй. Хаш гялгар, зөөлөн болсны дараа 1 гараараа дээш нь өргө. Таны гараас арай том хэмжээтэй байвал үүнийг сонгоорой.
3 -ийн 2 -р хэсэг: Хаш сонгох
Алхам 1. Цэцэрлэгжүүлэлтийн бээлий өмс
Бээлий нь хашны орой дээрх өргөстэй малгайнаас гараа хамгаалах болно. Энэ нь таны хаш хайчлах хурц хутга эсвэл хайчнаас зүсэх, зүсэхээс сэргийлж чадна.
Алхам 2. Хашаа 1 гараараа дээш өргө
Хашаа давамгайлдаггүй гараараа барь. Тагнаас ургасан иш рүү амархан хүрэхийн тулд үүнийг хөдөлгө. Үүнийг бага зэрэг дээш өргөх нь иш рүү ороход тусална.
Алхам 3. Хашыг ишнийхээ ойролцоо хайчилж ав
Хурц хутга эсвэл тайрах хайч ашиглана уу. Хаш дээр ишний 1 инч (2.5 см) орчим үлдээгээрэй. Иш нь маш зузаан, хатуу байж болох тул хутга эсвэл хайч нь маш хурц байх ёстой.
Хашийг гараараа мушгих, татах гэж бүү оролдоорой. Та хүнсний ногоог гэмтээж магадгүй юм
3 -р хэсгийн 3 -р хэсэг: Ургац хураасан хаш хадгалах
Алхам 1. Шороог усаар зайлна
Хашийг зөөлөн усны урсгал дор ажиллуулна. Хуруугаараа харагдахуйц бохирдлыг зөөлөн арилгана. Хашийг цаасан алчуураар арчиж, бүрэн хуурай болтол нь арчина.
Алхам 2. Хашийг өрөөний температурт 1-2 долоо хоног хадгална
Температур нь 10 ° C -аас доош буухгүй бол та хашаа гал тогооны өрөөний лангуун дээр тав тухтай байлгаж болно. Хашаа лангуун дээрээ эсвэл ширээн дээрээ саванд хийнэ.
Алхам 3. Хашийг хөргөгчинд 3 хүртэл хоног байлгана
Хашаа ногооны уут эсвэл нүхтэй хуванцар уутанд хийнэ. Хашаа бусад хүнсний ногооны хамт хүнсний ногооны шүүгээнд хадгалах боловч алим, улаан лооль гэх мэт жимснээс хол байлга. Эдгээр хаш нь хэт боловсорч гүйцэхэд хүргэдэг хий ялгаруулдаг.
- Хэрэв хөргөгчинд байгаа хүнсний ногооны шүүгээндээ чийгшүүлэх унтраалга байгаа бол түүнийгээ "өндөр" эсвэл "хүнсний ногоо" болгон асаана уу. Бууцай, чинжүү гэх мэт чийгийг хайрладаг хүнсний ногооны хамт хашаа шүүгээнд хадгална уу.
- Хэрэв хөргөгчийн температур 5 хэмээс доош буувал таны хаш гадаргуу дээр хүрэн нүх үүсч эхэлнэ. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол та хашаа хаях ёстой.
Алхам 4. Хашаа хөлдөөхийг хүсвэл эхлээд чанана
Хаш түүхий байхдаа сайн хөлддөггүй. Хэрэв та хашаа дараа нь хадгалахыг хүсч байвал хөлдөөгчид хийхээсээ өмнө шарж эсвэл нухашлаарай. Энэ аргыг хэрэглэснээр 1 жил хүртэл үргэлжилнэ.
- Хашийг шарахын тулд 2.5 см хэмжээтэй 1 инч хэмжээтэй хэрчинэ. Зуухаа 177 хэм хүртэл халааж 15-20 минутын турш хооллоорой. Бөмбөгийг хөлдөөгчийн цаасан дээр боож, хөлдөөгчид хийхээсээ өмнө хөлдөөгчийн уутанд хадгална.
- Хашийг нухаш болгохын тулд хашыг бүхэлд нь салаагаар хэд хэдэн удаа хатга. Үүнийг 204 ° C хэмд 30-45 минутын турш зууханд шарна. Зөөлөн болсны дараа хашыг аваад нилээд хэрчинэ. Махыг нь гаргаж аваад хөлдөөгчийн уутанд хийнэ. Багуудыг хөлдөөгчид хийнэ.
Алхам 5. Хашийг ашиглахад бэлэн болсон үед л зүсэж эсвэл хайчилж ав
Хашийг хальсалж, хайчилж, хэрчсэний дараа хурдан дуусах болно. Хашаа таваг дээр хийхэд бэлэн болсон үедээ л хайчилж ав.
Хэрэв та үүнийг хайчилж, дотор нь олон бор үр байгааг харвал энэ нь хаш авахад хэт боловсорч гүйцсэн гэсэн үг юм. Та үүнийг идэж байхдаа хаш нь маш гашуун амттай болно
Алхам 6. Хаш зөөлөн, хүрэн болж эхэлмэгц түүнийг хая
Зөөлөн, нүх, үрчлээстэй арьс нь хаш муу болсны шинж юм. Арьс нь хүрэн болж, нүх үүсч болно. Ийм зүйл тохиолдвол хашнаас салах хэрэгтэй.
- Хаш нь ихэвчлэн ургац хураалтын дараа 2 долоо хоногоос илүүгүй үргэлжилдэг.
- Та хашыг бордооны овоолгонд хийж болно. Үйл явцыг хурдасгахын тулд тэдгээрийг зүгээр л таслах хэрэгтэй.
