Гүн шарах нь бараг ямар ч ногоо, уурганд амттай, шаржигнуур амт өгөх боломжтой хоол хийх хэв маяг юм. Хэрэв та гүн хайруулын тавагтай бол хоолоо алтан шаржигнуур болгож зөв зохистой ашиглах нь маш чухал юм. Тослог шатах, түлэгдэхээс зайлсхийхийн тулд аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Аз болоход, хэрэв та хайруулын тавгаа зөв тохируулж, зөв техникийг ашиглавал амттай шарсан хоол хийх боломжтой болно!
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Гүн хайруулын таваг тохируулах
Алхам 1. Утаа ихтэй тосыг хэрэглээрэй
Утааны цэг нь газрын тос шатаж, задарч эхэлдэг температур бөгөөд таны хоолыг амтлахад хүргэдэг. Хүнсний ногоо, усан үзэм, газрын самар, шар буурцгийн тос бүгд утаа ихтэй байдаг. Чидун жимсний тос гэх мэт бусад тос нь утаа багатай тул хайруулын тавган дээр ашиглахад тийм ч тохиромжтой биш юм.
Алхам 2. Хөргөгчтэй хамт ирсэн зааврыг уншина уу
Зах зээл дээр олон төрлийн шарсан мах байдаг бөгөөд бүгд өөр өөрөөр ажилладаг. Загвартайгаа холбоотой ямар нэг зүйлийг мэдэж байхын тулд шарсан махтай хамт ирсэн зааврыг уншихаа мартуузай.
Алхам 3. Хөргөгчөө угсарна
Зарим гүн хайруулын тавган дээр хайруулын сагс байх ёстой, эсвэл та хайруулын тавган дээр бэхлэх хэрэгтэй болно. Хөргөгчтэй хамт ирсэн зааврыг уншиж, хайруулын тавгийг угсарч, ашиглахад бэлэн болно.
Алхам 4. Гүн шарсан маханд тохиромжтой хоол хүнс худалдаж аваарай
Төрөл бүрийн хоолыг гүн шарсан байж болох ч зарим нь бусдаас илүү алдартай байдаг. Шарсан мах хийх хамгийн түгээмэл зүйл бол тахиа, төмс, загас юм. Өндөг угааж, шарахаасаа өмнө гурил эсвэл талхны үйрмэг түрхвэл ихэнх хоол илүү амттай болно.
Та бас окра, улаан лооль, даршилсан ногоо зэрэг ногоог хуурч болно
3 -р хэсгийн 2 -р хэсэг: Гүн шарсан хоол
Алхам 1. Хөргөгчийг унтрааж хөргөхөд тосыг гүн хайруулын тавган дээр хийнэ
Хөргөгчийг унтраасан, хөргөсөн эсэхийг шалгаснаар халуун тос тан руу цацагдахаас сэргийлнэ. Хөргөгчнийхөө хамгийн бага ба хамгийн их дүүргэх шугамыг олж, хэт дүүргэх эсвэл дутуу дүүргэхийг бүү мартаарай. Хэрэв таны хайруулын тавган дээр эдгээр шугам байхгүй бол түүнийг хагасаас илүү бөглөх хэрэггүй.
Хэрэв таны хайруулын тавган дээр сагс байгаа бол хайруулын тавгийг тосоор дүүргэхийн өмнө авч хаяад тавь
Алхам 2. Фрайтерийг асаана уу
Зарим хайруулын тавган дээр унтраалга байх болно, зарим нь танаас залгахыг шаардах болно. Хэрхэн асаахыг мэдэхийн тулд шарсан махтай хамт ирсэн зааврыг уншина уу.
Хэрэв таны хайруулын таваг тагтай бол тосыг урьдчилан халаах үед тагла
Алхам 3. Газрын тосыг 325-375 ° F (163-191 ° C) хүртэл халаана
Таны тосыг халаах температур өөр өөр байх боловч ихэвчлэн 325-375 ° F (163-191 ° C) хооронд байдаг. Хэрэв танд суурилуулсан термостат байгаа бол тохируулагчийг зөв температур руу эргүүлнэ үү. Хэрэв таны хайруулын таваг байхгүй бол та хоол хийх термометр ашиглан температурыг шалгаж болно.
- Хэрэв та гүн хайруулын тавган дээрээс утаа гарч байгааг харж эсвэл үнэрлэж байвал тосоо хэт халсан гэсэн үг юм. Хайруулын тавган дээрх галыг унтраа, эс бөгөөс таны хоол шатсан мэт санагдаж магадгүй юм.
- Зарим хайруулын тавган дээр тос тань зөв температурт байх үед асах гэрэлтэй болно.
Алхам 4. Хоолоо хуурай болго
Нойтон эсвэл чийглэг хоол хүнс нь тосыг хөөсрүүлж, нулимах бөгөөд таныг шатааж болзошгүй. Танд халуун тос асгарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоолоо хуурай цаасан алчуураар арчиж, усаа зайлуулаарай.
Алхам 5. Хоолоо хайруулын тавган дээр аажмаар дүрнэ
Сагсыг хоолоор дүүргээд, хоолыг хайруулын тавган дээр болгоомжтой хийнэ. Хэрэв таны хайруулын тавган дээр сагс байхгүй бол хавчаар эсвэл хутганы халбага ашиглаарай. Хоолоо хайруулын тавган дээр бүү хая, эс тэгвээс халуун тос асгарч, шатаж болзошгүй.
- Зарим шарсан махны тагийг та хоол хийж байхдаа шарагчийн дээд хэсэгт түрхэх ёстой. Энэ нь тос асгарах, шарсан үнэр гарахаас сэргийлнэ.
- Хуванцар савыг хайруулын тавган дээр бүү хий, эс бөгөөс хайлж магадгүй.
Алхам 6. Хоолоо гаднаа алтан хүрэн өнгөтэй болтол нь хуурна
Янз бүрийн хоолонд өөр өөр шарах хугацаа шаардагдах тул та шарж эхлэхээсээ өмнө өөрийн жортой танилцах хэрэгтэй. Хоолоо шатаахгүйн тулд хоол хүнсээ хянаж байгаарай. Сагсыг тосноос нь гаргаж эсвэл хавчаар ашиглан хоол хэрхэн харагдаж байгааг шалгаарай.
- Ихэнх хоол 15 минутын дараа шарж дуусна.
- Хэрэв танд маш их хоол байгаа бол тус тусад нь хувааж хуурна. Хөргөгчийг бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс таны хоол дутуу гарч ирэх эсвэл тос хальж болно.
Алхам 7. Хоолыг тосноос гаргаж аваад хатаах тавиур дээр тавь
Сагсыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж авах, эсвэл хоолыг тосноос хутганы халбага эсвэл хавчаараар гаргаж аваарай. Хайруулын тавган дээрх илүүдэл тосыг бага зэрэг сэгсрээд хатаах тавиур эсвэл цаасан алчуураар бүрсэн таваг дээр тавь. Хоол идэхээс өмнө хөргөхийг хүлээнэ үү.
3 -р хэсгийн 3: Аюулгүй байдлыг хангах
Алхам 1. Хөргөгчийг асаалттай байхад нь хянаж байгаарай
Хэзээ ч хол явж болохгүй, эсвэл шарсан махыг хараа хяналтгүй орхиж болохгүй. Хэрэв тос тамхи татаж, шатаж эхэлвэл галыг бууруулж эсвэл хайруулын тавгийг бүрэн унтраа.
Алхам 2. Хөргөгчийг асааж байхад нь бүү хүр
Зарим гүн хайруулын таваг халуу шатаж, хүрвэл түлэх аюултай. Хөргөгч асаалттай байхдаа хоол хийхдээ шарсан махыг биш харин сагс эсвэл хавчаарыг барьж байгаа эсэхийг шалгаарай.
Алхам 3. Утас тасрахгүйн тулд замаас хол байлга
Хэрэв таны хайруулын тавган дээр цахилгааны утас авчирсан бол явган хүний хөл хөдөлгөөнгүй газар байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв хэн нэгэн утаснаас дээгүүр унасан бол энэ нь гүн хайруулын тавгийг бүхэлд нь унагаж, хэн нэгнийг ноцтой түлэх эсвэл өөхөн гал гаргах аюултай.
Алхам 4. Өөх тос шатах үед гал унтраагчийг ойр байлга
Өөх тосны түймэр нь маш аюултай тул усаар унтрааж чадахгүй. Энэ шалтгааны улмаас гал унтраагчийг ойрхон байлгах нь чухал юм. Гал унтраагуурыг газрын тосны гал руу чиглүүлж, гохыг дарж гал унтраагчаас гарсан химийн бодисыг гал руу зайлуулна.
Хэрэв та өөх тосны галыг унтрааж чадахгүй бол 9-1-1 рүү нэн даруй залгаарай
Алхам 5. Газрын тосыг хаяхаасаа өмнө өрөөний температурт хөргөнө
Гүн шарж дууссаны дараа хайруулын тавгийг салгаад унтраагаад тосыг өрөөний температурт хөргөнө. Энэ нь ихэвчлэн хоёр цаг орчим болдог. Хөргөсөн тосыг битүүмжлэх боломжтой металл эсвэл хуванцар саванд хийнэ, хогийн саванд эсвэл өөх тос цуглуулах газарт хаяна.
