Тоосгоны зуух барих нь цаг хугацаа их шаарддаг, үнэтэй байшингийн төсөл байж болно. Гэсэн хэдий ч амттай хоол, хөгжилтэй зуухны хувьд үнэ цэнэтэй юм. Нэгдүгээрт, таны хэмжээ, төсвийн хязгаарт нийцсэн тоосгоны зуухны төлөвлөгөөг хайж олох. Дараа нь нүх ухаж, бетоноор дүүргэх замаар тоосгон зуухныхаа суурийг бэлтгэ. Суурь чинь хатсаны дараа тоосгон зуухаа барьж эхэл. Материал цуглуулах, тоосго тавихдаа төлөвлөгөөгөө дагаж мөрдөөрэй. Эцэст нь пицца, талх болон бусад амттай хоол хийхдээ тоосгон зуухаа ашиглаарай.
Алхам
5 -р хэсгийн 1: Төлөвлөгөөг сонгох
Алхам 1. Тоосгоны зуухны төлөвлөгөөг хайж олох
Тоосгоны зуух нь цаг хугацаа шаардсан, үнэтэй төслүүд юм. Хэрэв та зуухаа буруу хийвэл энэ нь хагарч, таны бүх хөдөлмөрийг үгүй хийх болно. Хэрэв та зуухаа зөв барихыг хүсч байвал төлөвлөгөөгөө дагах хэрэгтэй. Тоосгоны зуухны төлөвлөгөөг онлайнаар олж авах эсвэл орон нутгийн байшин сайжруулах дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой. Зарим гайхалтай төлөвлөгөөнд дараахь зүйлс орно.
- Forno Bravo-ийн үнэгүй тоосгон зуухны төлөвлөгөө (https://www.fornobravo.com/pompeii-oven/brick-oven-table-of-contents/)
- Makezine-ийн тоосгон зуухны үнэгүй төлөвлөгөө (https://makezine.com/projects/quickly-construct-wood-fired-pizza-oven/)
- EarthStone зуухнаас зуухны төлөвлөгөөг худалдаж аваарай (https://earthstoneovens.com/)
Алхам 2. Зуухныхаа хэмжээг анхаарч үзээрэй
Таны сонгосон төлөвлөгөө нь таны зууханд хэр их зай зориулахаас хамаарна. Жишээлбэл, хэрэв та жижиг цэцэрлэгтэй бол дотор нь багтах зуух барих шаардлагатай болно. Бусад анхаарах зүйлд дараахь зүйлс орно.
- Хэрэв та зуухыг хашааны доор байрлуулж байгаа бол зуух нь богино байх ёстой. Гэсэн хэдий ч утаа гаргахын тулд яндан нь хашааны доороос гадагш гарч байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Хэрэв та том пицца хийхийг хүсч байвал зуухны шал нь бас том байх ёстой.
- Төсвийн хязгаарлалтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв та бага төсөвтэй бол жижиг зуух барихаар төлөвлөж байна.
Алхам 3. Дом зуухны төлөвлөгөөг сонгоно уу
Дом зуух нь модон хаалгатай иглоо хэлбэртэй тоосгон зуух юм. Тэд таны хашаанд маш их харааны сонирхол татахуйц энгийн, дэгжин дэгжин байдаг. Нэмж дурдахад эдгээр зуухнууд хоолыг жигд жигнэж, маш өндөр температурт халааж болно.
- Бөмбөгөр зуух барихад хэцүү байж болно. Зарим төлөвлөгөөнд модон эдлэл хийх ажил багтдаг.
- Эдгээр зуухыг зөв халаахад маш их цаг зарцуулдаг.
Алхам 4. Торхны зуухны төлөвлөгөөг авч үзье
Баррель зуух нь том төмөр торхны эргэн тойронд баригдсан тоосгон зуух юм. Эдгээр зуухыг маш хурдан халааж, зарим бөмбөгөр зуухнаас илүү хэмнэлттэй байдаг. Энэхүү зуухны төрөл нь хоол хийх ажлыг хурдан хийхийг хүсдэг хобби сонирхогчдын хувьд маш сайн сонголт юм.
- Эдгээр зуухыг ихэвчлэн галын хайрцаг, том төмөр торхтой иж бүрдэлд зардаг.
- Эдгээр иж бүрдлийг ихэвчлэн онлайнаар худалдаж авах ёстой бөгөөд тээвэрлэхэд үнэтэй байдаг.
5 -р хэсгийн 2 -р хэсэг: Суурь байгуулах
Алхам 1. Өөрийнхөө суурийг төлөвлөх
Тоосгоны зуухны ихэнх төлөвлөгөөнд бетон суурийн заавар орно. Бетоны суурь нь тоосгоны зуухны жинг дааж, олон жилийн турш жигд байлгадаг. Суурийн хавтан нь дор хаяж тоосгон зуух шиг том хэмжээтэй байх ёстой. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та үүнийг том болговол тоосгоны зуухныхаа дэргэд хашааны талбай эсвэл суудал хийх боломжтой.
Хэрэв та том хашааны талбай хийвэл танд илүү их материал хэрэгтэй бөгөөд суурийг барихад илүү их цаг хугацаа шаардагдана
Алхам 2. Суурийн маягтыг бий болгох
Энэ маягтын зааврыг тоосгоны зуухны төлөвлөгөөнд оруулах болно. Модон хэлбэрийг бий болгохын тулд зааврыг дагана уу. Бетоны суурийг бий болгохын тулд энэ хэлбэрийг газарт байрлуулж, бетоноор дүүргэнэ.
Маягт төгс түвшинд байгаа эсэхийг шалгахын тулд сүнсний түвшинг ашиглана уу. Маягт илүү түвшин байх тусам таны суурь илүү өндөр түвшинд байх болно
Алхам 3. Суурийнхаа талбайг ухаж ав
Тоосгоны зуухныхаа суурийг хэмжиж, ирмэгийг нь тэмдэглэхийн тулд жижиг туг эсвэл шохойн тоос ашиглаарай. Дараа нь шороог ухах зориулалтаар ашиглахын өмнө том чулуу, хог хаягдлыг цэвэрлэ. Ихэнх сангийн төлөвлөгөө нь газар доор 10 инч (25.5 сантиметр) ухахыг танаас хүсдэг. Тиллерийг гэрийн болон цэцэрлэгийн дэлгүүрээс түрээслэх эсвэл худалдаж авах боломжтой. Цэвэрлэгч ашиглах үед:
- Үйлдвэрлэгчийн зааврыг дагана уу.
- Хэт гүн ухахаас зайлсхий. Нэг удаад зөвхөн нэг инч орчим малтлага хийнэ.
- Тариалахаас хэдхэн цагийн өмнө усалж, хөрсийг сулруулна.
Алхам 4. Суурийн хэлбэрийг суулгана уу
Нүх ухсаны дараа суурийн хэлбэрийг нүхэнд хийнэ. Хажуу талыг нь хүчтэй шахаж хөрсөнд оруулна. Хэрэв та суурийн хэлбэрийг суулгахад бэрхшээлтэй байгаа бол хажуу талаас нь шороо ухах хэрэгтэй болж магадгүй юм. Маягтыг суулгасны дараа гадна талын хоосон зайг шороогоор дүүргэнэ.
Алхам 5. Бага зэрэг хайрга тавь
Малтсан нүхэндээ вандуй хайрга эсвэл буталсан чулуу давхаргыг хийнэ. Давхаргын гүн 7.5 сантиметр хүртэл хайрга нэмж байгаарай. Дараа нь хөндлөвчийг (босоо бариултай багаж, ёроолд нь дөрвөлжин металл хавтан) ашиглан хайргыг сайтар нягтруулна. Тамперыг орон нутгийн цэцэрлэгжүүлэлт эсвэл гэр ахуйн дэлгүүрээс түрээслэх эсвэл худалдаж авах боломжтой.
Хэрэв танд хөндлөнгийн оролцоо байхгүй бол та хөлөө ашиглан хайргыг нягтруулж болно. Гэсэн хэдий ч үүнийг бас нягтруулахгүй
Алхам 6. Төмөр тор тавих
Хайрга чулууг төмөр утсан давхаргаар хучих. Шаардлагатай бол утсан торыг засах эсвэл хэлбэржүүлэхийн тулд хүчтэй утас таслагч ашиглана уу. Та 6 милийн полиэтилен хавтанг хайрганы дээгүүр хийж болно, гэхдээ утсан доороос усыг газрын гадаргуугаас ялзрахгүй болно. Бетон зуурмаг хийж байхдаа Xypex (ус нэвтэрдэггүй химийн бодис) түрхсэн нь дээр. Xypex нь үнэтэй биш бөгөөд арматурын утас эсвэл арматурыг зэврэлтээс хамгаалахад тусална. Зэврэлтээс болж метал хавдаж, улмаар хавтан чинь хагардаг.
Утасны торыг орон нутгийн байшин сайжруулах дэлгүүрээс эсвэл онлайнаар худалдаж авах боломжтой
Алхам 7. Арматурын сүлжээ суурилуулах
Арматур суурилуулах нь бетон суурийг бэхжүүлж, бэхжүүлэхэд тусална. Тоосгоны зуухны төлөвлөгөөнд хандаж хэр их арматур ашиглах хэрэгтэйг олж мэдээрэй. Ихэвчлэн та арматурыг суурийн хэвний хажуу талд суулгаж, арматурын давхцаж буй хэсгүүдийг холбохын тулд утсыг ашиглана.
Зарим хүмүүс арматур суулгах шаардлагагүй гэж үзэж, энэ алхамыг алгасаарай. Гэсэн хэдий ч арматургүй бол таны бетон суурь хэдэн жилийн турш ашиглагдсаны дараа хагарч магадгүй юм. Ихэнх жижиг хавтангуудыг арматургүй цутгадаг боловч бэхжүүлэхийн тулд төмөр тороор хийдэг. Арматур эсвэл төмөр торыг хайрган суурин дээрээс чулуу, тоосгон ашиглан бэхлэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бетонд наалдах болно
Алхам 8. Бага зэрэг бетон хийнэ
Бетон зуурмагийг хольж (Xypex -ийн санал болгож буй хэмжээг нэмж оруулаад) суурийн хэлбэрт хийнэ, арматурын сүлжээг бүрэн живүүлж, хайрганы суурийг модоор биш тоосго эсвэл чулуугаар бэхлэх хэрэгтэй. Маягтыг бүрэн бөглөсний дараа 2x4 хэмжээтэй шулуун мод ашиглан дээд талыг нь тэгшлээрэй (үүнийг "хусах" гэж нэрлэдэг.) Тоосгоны зуухаа үргэлжлүүлэхийн өмнө хавтанг хэдэн өдрийн турш эмчлэхийг зөвшөөрнө үү.
- Танд хэрэгтэй бетоны хэмжээ нь суурийн хэмжээнээс хамаарч өөр өөр байх болно. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг тоосгоны зуухны төлөвлөгөөнөөс авна уу.
- Холигч болон бусад бетон цутгах төхөөрөмжийг орон нутгийн байшингийн дэлгүүрээс түрээслэх боломжтой.
5 -р хэсгийн 3 -р хэсэг: Төлөвлөгөөг ашиглах
Алхам 1. Төлөвлөгөөгөө яг дагаж мөрдөөрэй
Тоосгоны зуух барихдаа алдаа гаргах нь амархан байдаг. Эдгээр алдаа нь хагарал, нуралт эсвэл муу дулаалга үүсгэдэг. Хэрэв та төлөвлөгөөгөө дагаж мөрдвөл эдгээр алдаа гаргахаас зайлсхийх болно. Булан огтлох эсвэл импровиз хийх хүслээ эсэргүүц. Хэрэв ингэвэл та бүх шаргуу хөдөлмөрөө буцааж болно.
Алхам 2. Мод боловсруулах үндсэн техникийг ойлгох
Таны төлөвлөгөө модон загвар бүтээхийг танаас шаардаж магадгүй юм. Хэрэв тийм бол та мод боловсруулах үндсэн хэрэгслийг хэрхэн ашиглахаа мэдэх хэрэгтэй болно. Зарим үндсэн хэрэгсэлд дараахь зүйлс орно.
- Шулуун мод огтлох зориулалттай дугуй хөрөө
- Модон хэлбэрийг огтлох зориулалттай jigsaw
- Боолтыг модон хэсэг болгон шургуулах зориулалттай цахилгаан өрмийн машин
- Түвшин
Алхам 3. Тоосгоны зөв төрлийг ашигла
Таны төлөвлөгөө хэд хэдэн төрлийн тоосго авах шаардлагатай болно. Тэдний зөвлөмжийг үл тоомсорлож, хамгийн хямд эсвэл бэлэн байгаа тоосго ашиглах нь сэтгэл татам байж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч тоосгоны төрөл бүр нь таны зуухны ашиглалтын хугацааг уртасгах чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Жишээлбэл:
- Галын тоосго нь зуухны дотор талыг доторлогоонд ашигладаг. Эдгээр тоосго нь халалтаас үүдэлтэй сүйрэлд тэсвэртэй бөгөөд өндөр температурыг тэсвэрлэх чадвартай.
- Улаан шавар тоосго нь ихэвчлэн зуухны гадна талд ашиглагддаг. Эдгээр тоосго нь галд тэсвэртэй тоосгоныг тусгаарлахад тусалдаг бөгөөд бага зэрэг халуунд тэсвэртэй байдаг.
- Бетоны блок гэх мэт бусад төрлийн тоосгоныг зуухны сууринд ашиглаж болно. Эдгээрийг бат бөх, тогтвортой байдлын үүднээс сонгосон.
Алхам 4. Тохиромжтой зуурмагийг ашиглана уу
Ихэвчлэн тоосгоноос бүтцийг бүтээхдээ тоосгоныг хооронд нь бэхлэхийн тулд бетон хольцыг ашигладаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та үүнийг ашиглан зуухаа тоосго холбоход бетон нь дулаанаас тэлэх тусам тоосго хагарах шалтгаан болдог. Үүний оронд шавар, элсний хольцыг ашиглан тоосгонуудаа цементлээрэй. Энэ хольц нь өргөжиж, тоосгоны хэмжээтэй ижил хэмжээгээр агших болно.
- Тоосгоны зуухны төлөвлөгөөнийхөө харьцааг дагаж мөрдөөрэй. Ихэвчлэн төлөвлөгөө нь шаврын зургаан хэсгийг элсний дөрвөн хэсэгт холихыг танаас хүсэх болно.
- Тоосго өрөх талаар зөвлөгөө авахын тулд орон нутгийн байшин сайжруулах дэлгүүрийн төлөөлөгчтэй ярилцаарай. Тэд таныг зохих багаж хэрэгсэл, тоног төхөөрөмж рүү чиглүүлэх болно.
5 -р хэсгийн 4: Тоосгоны зуух барих
Алхам 1. Зуухны тавцан барих
Бетоны блок ашиглан зууханд зориулж тавиур үүсгэнэ. Эхний давхаргыг урд талд нь нүхтэй дөрвөлжин хэлбэрээр тавь. Давхаргыг тэгшхэн болгохын тулд түвшинг ашиглана уу. Зуухны тавцан бүсэлхийн тойрог хүртэл бетон тоосго тавих ажлыг үргэлжлүүлээрэй.
- Бетон блокуудыг овоолсны дараа бүх цөмийг бетоноор дүүргээд бүгдийг нь цементлээрэй.
- Зуухны тавцан доторх зайг түлээ түлээ хадгалах зориулалтаар ашиглаж болно.
Алхам 2. Гал зуух барих
Гал зуухныхаа хэлбэртэй модон бетон хэлбэрийг хий. Дараа нь модон хэлбэрийг зуухны тавцан дээр тавиад бетоноор дүүргэнэ. Бетоныг тэгшлэхийн тулд урт, шулуун мод ашиглан хэд хоногийн турш хатаана.
Нэмэлт дэмжлэг авахын тулд бетон цутгахаасаа өмнө модон хэлбэрт арматурын тор суурилуулна
Алхам 3. Гал голомтыг галын тоосгоор доторлоно
Зуухны төлөвлөсөн хэлбэрийг ашиглан галын тоосгоны давхаргыг тавь. Тэдгээрийг нэг хэсэг элс, нэг хэсэг галын шавараар хийсэн нимгэн зуурмагаар холбоно. Холимог зузаан зутан болох хүртэл ус нэмнэ.
Галын тоосго холбохдоо зуурмаг ашиглах уруу таталтаас зайлсхий. Зуурмаг нь өргөжиж, тоосгоор наалдахгүй, эцэст нь хагарах болно
Алхам 4. Зуухны бөмбөгийг бий болго
Зуухны ханыг бүтээхийн тулд галын тоосгыг дугуй хэлбэртэй хэлбэрээр тавь. Барилга барьж байхдаа давхаргуудыг аажмаар дотогш нь чиглүүлээд бөмбөгөр хэлбэртэй болгоно. Та тоосгоныг хавтанцар хөрөө ашиглан жижиг хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй болж магадгүй юм.
- Үргэлжлүүлэхийн өмнө элс, шавар зуурмагийг давхарга бүрт хатаана.
- Бөмбөгрийн арын ойролцоо зай үлдээгээрэй. Ингэснээр утаа яндан руу гарах боломжтой болно.
Алхам 5. Яндан барих
Бөмбөгөрний арын нээлхийг галын тоосгон давхаргаар хүрээл. Өндөр яндан үүсгэхийн тулд тоосгыг дөрвөлжин хэлбэрээр овоолно. Зуухны доторх утаа нь арын орон зайнаас гарч, яндан нь агаарт чиглэнэ.
Та мөн галд тэсвэртэй тоосгоор яндангийн суурийг бий болгож, дараа нь өндөр, металл яндан лимбэ худалдаж авах боломжтой. Лимбэийг зуурмагаар бэхлээрэй
Алхам 6. Зуухны орох хаалгыг бий болгох
Улаан шавар тоосго ашиглан зуухны орох хаалгыг бий болгоно. Энд та түлээ түлш нэмж, хоол оруулах болно. Уламжлал ёсоор тоосгон зуухны орох хаалгыг нуман хэлбэртэй барьдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та хүсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй орц хийж болно.
- Улаан шавар тоосго холбохдоо зуурмаг ашиглана уу.
- Та модоор зуухны хаалга хийх эсвэл сул тоосго ашиглан шаардлагатай үед хаах боломжтой. Ашиглалтын явцад галаа унтраах нь хүчилтөрөгчийг тасалдуулж, зуухыг хөргөж, бүр унтраадаг гэдгийг санаарай.
Алхам 7. Зуухыг дулаалгаар хучих
Зуухыг бүхэлд нь вермикулит дээр суурилсан тусгаарлагч бетоны зузаан давхаргаар хучна. Бетоны тусгаарлагчийг үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу хатаана. Хатсаны дараа зуухны эргэн тойронд улаан шавар тоосгон давхаргыг нэмж, уламжлалт дүр төрхийг өгөөрэй.
5 -р хэсгийн 5: Зуухыг ашиглах нь
Алхам 1. Тоосгоны зуухны төлөвлөгөөгөө хянаж үзээрэй
Таны зуухны төлөвлөгөө нь тоосгон зуухныхаа дотор хаана, хэрхэн гал асаахыг хэлж өгөх болно. Гал түймэр гаргахаасаа өмнө үйл явцыг сайтар ойлгох хэрэгтэй. Хэрэв та зааврыг уншихгүйгээр хоол хийхийг оролдвол хоолоо шатааж эсвэл дутуу хийж болно.
Алхам 2. Хэт улаан туяаны термометр худалдаж аваарай
Өөр өөр хоолонд өөр өөр хоол хийх температур шаардлагатай байдаг. Туршлагатай тоосгон зуухны мэргэжилтнүүд зуухыг ямар температуртай болохыг олж мэдэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч хэрэв та туршлагагүй бол хэт улаан туяаны термометр худалдаж авах хэрэгтэй. Энэ хэрэгсэл нь үнэтэй байж болох ч энэ нь таны хоол хийх туршлагад чухал хөрөнгө оруулалт болно.
Хэт улаан туяаны термометр ашиглахдаа үйлдвэрлэгчийн зааврыг дагаж мөрдөөрэй
Алхам 3. Пицца хоол хийх
Тоосгоны зууханд гал зууханд хийж амттай пицца хий. Нэгдүгээрт, тоосгоны зууханд том гал тавь. Дөл нь зуухны дээд хэсгийг долоох хүртэл галыг асаагаарай. Дараа нь пиццаныхаа зайг цэвэрлэхийн тулд галыг зуухны ар тал руу түлхээрэй. Пиццагаа тоосгон дээр шууд тавиад зуухаа онгойлгоод 1-3 минутын турш хооллоорой.
- Пиццагаа зохих ёсоор бэлтгэхийн тулд зууханд Фаренгейтийн 650-700 градус (343-371 градус) байх шаардлагатай.
- Галыг хадгалахын тулд 15-20 минут тутамд илүү их мод нэмж оруулах шаардлагатай болж магадгүй юм.
Алхам 4. Шарсан махыг нэг шөнийн дотор хийнэ
Зууханд мод нэмж, удаан шатдаг том гал үүсгээрэй. Зуух нь Фаренгейтийн (Цельсийн 260 хэм) 500 хэмд хүрмэгц таны зуух шарахад бэлэн болно. Нэгдүгээрт, нүүрсийг газар дээр болгоомжтой гаргаж, галыг унтраана. Дараа нь шарсан махыг зууханд хийж, хаалгаа хаа. Галын үлдэгдэл шарсан махыг нэг шөнийн дотор аажмаар чанаж болгоно.
- Энэ арга нь том хэмжээний махны хувьд илүү үр дүнтэй байдаг.
- Шарсан махыг хайруулын тавган дээр хийж, тугалган цаасаар боосон байх ёстой.
Алхам 5. Уламжлалт хоолыг жигнэх
Та зуухаа ашиглан Фаренгейтийн 260 хэмээс доош температурт жигнэх боломжтой. Нэгдүгээрт, зууханд гал асааж болно. Тохиромжтой температурт хүрсний дараа галыг унтраахын тулд нүүрсийг түүж ав. Хоолоо зууханд хийж, хаалгаа хаагаарай. Зууханд үлдсэн үлдэгдэл нь хоол хийх болно.
