Олон наст цөөн тооны хүнсний ногооны нэг болох rhubarb нь зохих ёсоор арчилбал жилээс жилд ургадаг. Өнгө нь цайвар ягаан, гүн хүрэн хүрэн хүртэл байж болох үзэсгэлэнтэй ногоо нь жимстэй адил амт, амтаар дүүрэн байдаг. Хавар, зуны улиралд хурааж аваад бялуу, гурилан бүтээгдэхүүн, чутни болон бусад зүйлд хэрэглээрэй.
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Зөв цагт ургац хураах
Алхам 1. Rhubarb -аас иш авахын тулд дор хаяж 1 жил хүлээх хэрэгтэй
Ургамлын ургалтын эхний жилд ямар ч иш татахгүй байх нь чухал юм. Энэ нь залуу rhubarb ургамлыг сулруулна. Rhubarb ургамал бүр эхний жилд хүчтэй үндэс системийг бий болгож, ишийг нь хэвээр нь үлдээхийг зөвшөөрнө үү. Ургамлын хоёр дахь улиралд ургац хурааж эхэлнэ.
- Хэрэв ургамал маш эрүүл харагдаж байвал та эхний жилд 1-2 иш авах боломжтой. Гэхдээ энэ бол үл хамаарах зүйл юм.
- Rhubarb ургамал нь 20 жил хүртэл иш гаргаж чаддаг.
- Улирал бүр боловсорч гүйцсэн ургамлаас ойролцоогоор 2-3 фунт (0.91 - 1.36 кг) иш авна гэж найдаж байна.
Алхам 2. Rhubarb -ийг хаврын сүүлээс зуны дунд хүртэл хураах
Анхилуун цэцгийн улирал 4 -р сараас 6 -р сар хүртэл байдаг. Хамгийн сайн дүрэм бол 7 -р сарын 4 -ээс хэтрэхгүй хугацаанд rhubarb сонгох явдал юм. Ургац хураах хугацаа ихэвчлэн 8-10 долоо хоног үргэлжилдэг.
- Rhubarb ургамал намар, өвлийн улиралд унтдаг.
- Хэрэв та хэрүүлээ оройтож хураахыг оролдвол иш нь хяруунд гэмтэл авч, идэх боломжгүй болно.
Алхам 3. Хоорондоо байгаа ишийг шалгана уу 1⁄2 ба 1 инч (1.3 ба 2.5 см) өргөнтэй.
Бэлэн болсон иш нь хурууны өргөнтэй тэнцүү байх ёстой. Үргэлжлүүлэн ургахын тулд нимгэн ишийг ургамал дээр үлдээгээрэй.
- Хэт зузаан иш нь зажилж, хатуу болно.
- Иш нь маш нимгэн ургамлаас бүү хурааж ав. Энэ нь ургамал хангалтгүй, сул дорой байгаагийн шинж юм.
Алхам 4. Ишний урт нь дор хаяж 8 инч (20 см) урттай эсэхийг шалгаарай
Иш урт байх тусам илүү амттай болно. Ургац хураахаас өмнө хамгийн багадаа 8 инч (20 см) урттай бол 12-18 инч (30 ба 46 см) урттай иш нь хамгийн амттай байдаг.
- Энэхүү хэмжилт нь зөвхөн ишийг багтаасан байх ёстой, навчийг оруулаагүй болно.
- Гараа ишний уртаар гүйлгэнэ. Хэрэв энэ нь тод, хатуу байвал сонгоход бэлэн болно.
Алхам 5. Rhubarb ургамлын боловсорч гүйцсэн байдлыг өнгөөр нь үнэлэхээс зайлсхий
Олон нийтийн итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь иш нь хэр улаан эсвэл эрч хүчтэй байх нь тухайн ургамлын хэр боловсорч гүйцсэн болохыг тодорхойлдоггүй. Бүх Rhubarb нь гүн улаан өнгөтэй байдаггүй. Rhubarb -ийн зарим сорт нь түүж авахад бэлэн байвал улаан эсвэл бүр ногоон өнгөтэй байдаг.
Турк ба Riverside Giant бол хамба цэцгийн нийтлэг 2 ногоон сорт юм
3 -ийн 2 -р хэсэг: Rhubarb сонгох
Алхам 1. Ургамлын үндэс рүү ишийг нь аль болох ойртуулж мушгина
Rhubarb -ийн ишийг титэмээс үргэлж мушгих хэрэгтэй, учир нь мушгих эсвэл татах нь илүү их ургуулахын тулд үндсийг нь сэргээдэг. Зөөлөн татахын тулд ишийг сайтар мушгихын тулд мушгина.
- Хэрэв ишийг авахад хэцүү байвал цэцэрлэгжүүлэлтийн хүрз эсвэл хайчаар суурийг нь сайтар хайчилж ав.
- Ургамлыг ургуулахад саад болох төв чийдэнг огтлохгүй, гэмтээхгүй байхыг анхаарна уу.
Алхам 2. Улирал тутамд нэг иш тутамд ишний гуравны нэгийг л цуглуулдаг
Энэ нь rhubarb ургамлын хэт ачааллаас зайлсхийх болно. Дараагийн улиралд дахин үйлдвэрлэхэд нь туслахын тулд дор хаяж 2 иш тарьж байгаарай.
- Жишээлбэл, хэрэв энэ нь ургамлын хоёр дахь улирал бөгөөд 7 иш байгаа бол 2 иш сонгож, 5 орчим эрүүл иш үлдээгээрэй.
- Ургамлын гурав дахь улиралд, дараа нь илүү их иш байх тул та нэг ургамлаас 3-4 иш авч болно.
Алхам 3. Навчийг ишнээс нь татаж эсвэл хайчилж хая
Навч нь оксалик хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь хортой тул идэж болохгүй. Навчийг хуруугаараа арилгаж эсвэл хутга эсвэл гал тогооны хайчаар ишийг нь болгоомжтой хайчилж ав. Дараа нь тэдгээрийг хаях эсвэл бордоо руу нэмнэ.
- Навчийг хавсаргах нь ишийг хатааж, илүү хурдан хатах шалтгаан болдог.
- Брокколи, байцаа, Брюссель нахиалдаг гэх мэт цэцэрлэгийнхээ хортон шавьжнаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд навчнаас rhubarb шүрших хий.
- Навчийг амьтдад бүү өг!
Алхам 4. Хагарсан эсвэл цэцэглэж буй ишийг сууринаас нь салгаж ургамлыг эмх цэгцтэй болго
Rhubarb ургамал дээр хэзээ ч хугарсан иш үлдээж болохгүй, учир нь энэ нь халдвар ургахад хүргэдэг. Нэг хэсгийг нь идээрэй, эсвэл хая.
- Цэцэглэж буй ишийг мөн арилгаарай. Энэ нь ургамлыг цэцгийн оронд илүү эрүүл сүрэл ургуулахад анхаарах боломжийг олгодог.
- Шавьж идэж, хатсан навчийг тайрч, ургамлын бусад хэсэгт нөлөөлөхгүй.
3 -р хэсгийн 3: Rhubarb -аа хадгалах
Алхам 1. Rhubarb ишийг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар сул боож боох
Rhubarb -ийг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хийж, ирмэгийг ишний дээр нугална. Ирмэгийг бүрэн битүүмжилж болохгүй. Агаар орох, гарах жижиг зай үлдээгээрэй.
- Ишийг чийг, этилен (хүнсний ногоо боловсордог даавар) -аар сайтар боож өгвөл таны булцуу хурдан муудна.
- Та хэрэм идэхэд бэлэн болтол угааж болохгүй.
Алхам 2. Боодолтой rhubarb -ийг хөргөгчинд 2-4 долоо хоног байлгана
Таны rhubarb -ийн хөргөгчинд хамгийн тохиромжтой газар бол хамгийн өндөр чийгшилтэй тул ногооны хутгуур шүүгээ юм. Энэ нь ишийг хатаахгүй. 1 сарын дараа эсвэл мөөгөнцөр толбо анзаарсан бол идэж амжаагүй хамуугаа шидээрэй.
Rhubarb хадгалахын тулд хөргөгчөө 0 -ээс 4 ° C -ийн температурт байлга
Алхам 3. Хэрэв та үүнийг нэн даруй хэрэглэхгүй бол 1 жил хүртэл хөлдөөх хэрэгтэй
Rhubarb -ийг зөв хөлдөөхийн тулд эхлээд зайлж, цаасан алчуураар арчина. Дараа нь ишийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, битүүмжилсэн саванд эсвэл дахин битүүмжлэх боломжтой хөлдөөгчийн уутанд хийнэ. Савыг хөлдөөгчид хийж 1 жилийн дотор ашиглах боломжтой.
- Хэрэв та хөлдөөгч уут хэрэглэж байгаа бол битүүмжлэхээсээ өмнө илүүдэл агаарыг зайлуулаарай.
- Байнгын маркер ашиглан сав, цүнхээ он сар өдөр, агуулгыг тэмдэглээрэй.
- Хөлдөөсөн rhubarb нь жигнэмэг эсвэл жигнэмэг хийхэд тохиромжтой.
