Ихэнх цэцэг хатах үед хашаандаа буцааж хаяхаас өөр юу ч хийхгүй болно. Нөгөө талаас наранцэцэгийг бага зэрэг бэлтгэл хийснээр гайхалтай амттай хоол хийх боломжтой үрийг хурааж авах боломжтой.
Алхам
3 -р хэсгийн 1 -р хэсэг: Иш дээр хатаах
Алхам 1. Наранцэцэг хатаж эхлэх хүртэл хүлээнэ үү
Толгой нь бор болсны дараа наранцэцэг ургац хураахад бэлэн байна. Хэрэв танд ялангуяа нойтон улирал байгаа бол тэд хөгцрөх магадлалтай [хэрэв тийм бол арын хэсэг нь шарлаж, толгойг нь тайрч, хатаах процессыг хүлэмж эсвэл саравчинд үргэлжлүүлэх шаардлагатай болно]. Толгойн ар тал шар хүрэн болж эхэлмэгц та тэдгээрийг хатаах процесст бэлтгэх ёстой.
- Үрийг хураахын тулд наранцэцгийн толгой бүрэн хуурай байх ёстой. Үгүй бол цэцэг үрээ өгөхгүй. Наранцэцэг хатаж эхэлснээс хэдхэн хоногийн дараа аяндаа энэ байдалд хүрдэг.
- Хуурай, нартай цаг агаартай бол наранцэцгийг ишний дээр хатаах нь илүү хялбар байдаг. Хэрэв та чийглэг уур амьсгалтай орчинд амьдардаг бол ишийг нь хатаах талаар бодож үзээрэй.
- Ургац хураахад наранцэцэг бэлтгэж эхлэхээс өмнө шар дэлбээний тал хувь нь унасан байх ёстой. Цэцгийн толгой бас унжиж эхлэх ёстой. Энэ нь үхсэн мэт харагдаж магадгүй, гэхдээ үр нь хэвээр байвал наранцэцэг эрүүл хэлбэрээр хатаж байна.
- Үрийг нь шалгаж үзээрэй. Цэцгийн толгой дээр гацсан хэвээр байсан ч тэд бөөгнөрч эхлэх ёстой. Үр нь бас хатуу байх ёстой бөгөөд наранцэцгийн төрлөөс хамааран хар цагаан судалтай бүрхүүл эсвэл цэвэр хар барааны тэмдэгтэй байж болно.
Алхам 2. Толгой дээрээ цаасан уут уя
Цэцгийн толгойг цаасан уутаар боож, цүнхийг мултрах буюу утсаар боож боохоос сэргийлээрэй.
- Та мөн cheesecloth эсвэл үүнтэй адил амьсгалдаг даавуу хэрэглэж болно, гэхдээ та хэзээ ч гялгар уут хэрэглэж болохгүй. Хуванцар нь агаарын урсгалыг хязгаарлаж, үр дээр чийг хуримтлагдах болно. Хэрэв хэт их чийг хуримтлагдвал үр нь ялзарч, хөгцрөх магадлалтай.
- Толгой дээрээ уут уях нь шувуу, хэрэм болон бусад ихэнх зэрлэг ан амьтдыг чамаас өмнө нэвтэрч, наранцэцгийн үрээ "хураах" -аас сэргийлдэг. Мөн үрийг газарт унагаж, үрэгдэхээс сэргийлдэг.
Алхам 3. Шаардлагатай бол уутыг солино
Хэрэв уут норсон эсвэл урагдсан бол болгоомжтой авч, шинэ, бүрэн бүтэн цаасан уутаар солино.
- Борооны үеэр гялгар уут түр түрхэж уутыг норгохоос урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Гялгар уутыг цэцгийн толгой дээр бүү боож, мөөгөнцөр орохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд бороо оронгуут авч хая.
- Цаасан уутыг нойтон болмогц өөрчил. Нойтон цаасан уут урагдах магадлал өндөр бөгөөд хэрэв нойтон уутанд удаан суувал үрэнд хөгц үүсч магадгүй юм.
- Хуучин уутанд сольж байх үед унасан үрийг цуглуул. Үрийг гэмтэж болзошгүй шинж тэмдгүүд байгаа эсэхийг шалгаж, хэрэв тэдгээр нь сайн байгаа бол үлдсэн үрийг хураахад бэлэн болтол нь битүүмжилсэн саванд хадгална.
Алхам 4. Толгойг нь таслана
Цэцгийн толгойн ар тал хүрэн болсны дараа тайрч, үрийг нь хураахад бэлтгэнэ.
- Цэцгийн толгой дээр ойролцоогоор 1 фут (30.5 см) иш үлдээгээрэй.
- Цаасан уутыг цэцгийн толгой дээр найдвартай бэхэлсэн хэвээр байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв та наранцэцгийн толгойг авч, зөөвөрлөхөд хальтирч унавал маш их хэмжээний үрээ алдах магадлалтай.
3 -р хэсгийн 2: Ишийг хатаах
Алхам 1. Шарласан наранцэцгийг хатаахад бэлтгэ
Толгойн ар тал гүн шар өнгөтэй болж шар хүрэн болж эхэлмэгц наранцэцэг хатаахад бэлэн болно.
- Үрийг цуглуулахаас өмнө наранцэцгийн толгойг хатаасан байх ёстой. Наранцэцгийн үрийг хуурай үед амархан арилгадаг боловч чийгтэй хэвээр нь авч хаях нь бараг боломжгүй юм.
- Энэ үед ихэнх шар дэлбээнүүд унасан байх ёстой бөгөөд толгой нь унжиж, хатаж эхэлнэ.
- Үрийг товшиход хэцүү байх ёстой бөгөөд наранцэцгийн төрлөөс хамааран хар цагаан судалтай эсвэл бүх хар өнгөтэй байх ёстой.
Алхам 2. Толгойг цаасан уутаар боож өгнө
Наранцэцгийн толгой дээр хүрэн цаасан уутыг утас, утас, утас ашиглан бэхлээрэй.
- Гялгар уут бүү хэрэглэ. Хуванцар нь цэцгийн толгойг "амьсгалах" боломжийг олгодоггүй тул уутанд хэт их чийг хуримтлагдаж болно. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол үр нь ялзарч, хөгц үүсч, хэрэглэхэд тохиромжгүй болно.
- Хэрэв танд хүрэн цаасан уут байхгүй бол та амны алчуур эсвэл үүнтэй адил агаар нэвтрүүлдэг даавуу ашиглаж болно.
- Наранцэцгийг ишнээс нь хатааснаар үрийг нь авахаасаа өмнө амьтад үрээ идэж байгаад санаа зовох хэрэггүй болно. Сул үрийг цуглуулахын тулд та нар уутыг наранцэцгийн толгой дээр байрлуулах хэрэгтэй хэвээр байна.
Алхам 3. Толгойг нь таслав
Наранцэцгийн толгойг хурц хутга эсвэл хайч ашиглан ав.
- Ойролцоогоор 1 фут (30.5 см) ишийг толгойдоо залга.
- Цаасан уутыг авахдаа толгойноосоо тогшихгүйн тулд болгоомжтой ажиллаарай.
Алхам 4. Толгойгоо дээш доош нь дүүжлээрэй
Наранцэцгийн толгойг дулаан газар үргэлжлүүлэн хатаана.
- Толгойн сууринд утас, утас, утас оёж, нөгөө үзүүрийг дэгээ, саваа, өлгүүрт холбож наранцэцгийг өлгө. Наранцэцэг ишнийхээ талыг дээш, доошоо доошоо хатаана.
- Наранцэцгийг хуурай, дулаан газар хатаана. Энэ хэсэгт чийг хуримтлагдахгүйн тулд агааржуулалт сайтай байх ёстой. Мөн мэрэгч амьтдыг хазахаас сэргийлэхийн тулд наранцэцгийн толгойг газар эсвэл шалнаас дээш өндөрт өлгөх хэрэгтэй.
Алхам 5. Наранцэцгийн толгойг үе үе шалгаж байгаарай
Цүнхээ өдөр бүр болгоомжтой нээгээрэй. Эрт унасан үрийг цуглуулахын тулд уутны агуулгыг хоослох хэрэгтэй.
Үлдсэн хэсгийг нь хураахад бэлэн болтол эдгээр үрийг битүүмжилсэн саванд хадгална
Алхам 6. Толгойг хатааж дууссаны дараа уутыг ав
Толгойн ар тал нь хар хүрэн болж, маш хуурай болсны дараа наранцэцгийн үрийг хураахад бэлэн болно.
- Хатаах үйл явц дунджаар нэгээс дөрвөн өдөр үргэлжилдэг боловч цэцгийн толгойг хэр эрт хурааж, цэцэг хатах нөхцөл байдлаас шалтгаалан бага зэрэг хугацаа шаардагдана.
- Үрийг хураахад бэлэн болтол уутыг бүү ав. Үгүй бол та олон үрийг унагаж, алдаж магадгүй юм.
3 -р хэсгийн 3: Үрийг хураах, хадгалах
Алхам 1. Наранцэцгийг хавтгай, цэвэрхэн гадаргуу дээр тавь
Цаасан уутыг авахаасаа өмнө наранцэцгийн толгойг ширээ, лангуу эсвэл бусад ажлын гадаргуу руу зөөнө.
Багийн уутыг хоослох. Хэрэв уутанд үр байгаа бол тэдгээрийг аяга эсвэл хадгалах саванд хийнэ
Алхам 2. Наранцэцгийн тариалсан талбайд гараа үрээрэй
Үрийг арилгахын тулд гараараа эсвэл хатуу ногооны сойзоор самна.
- Хэрэв нэгээс олон наранцэцгээс үр цуглуулж байгаа бол хоёр цэцгийн толгойг зөөлөн үрж үрийг нь арилгаж болно.
- Цэцгийн толгойг бүх үрийг салгах хүртэл үрж үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 3. Үрийг зайлж угаана
Цуглуулсан үрийг colander руу шилжүүлж, хүйтэн, урсгал усаар сайтар зайлна.
- Үрийг colander -аас салгахын өмнө бүрэн шавхахыг зөвшөөрнө үү.
- Үрийг зайлж угаах нь гадаа байх үед үр дээр хуримтлагдсан шороо, бактерийн ихэнх хэсгийг арилгадаг.
Алхам 4. Үрийг хатаана
Үрийг зузаан алчуур дээр нэг давхаргаар тарааж хэдэн цагийн турш хатаана.
- Та мөн үрийг нэг зузаан алчуурны оронд олон давхар цаасан алчуур дээр хатааж болно. Аль ч тохиолдолд тэдгээр нь хавтгай, нэг давхаргад байх ёстой бөгөөд ингэснээр үр бүрийг бүрэн хатааж болно.
- Үрийг тараахдаа анзаарсан хог хаягдал болон бусад гадны биетийг зайлуулах хэрэгтэй. Та мөн гэмтсэн үрийг зайлуулах хэрэгтэй.
- Дараагийн алхам руу орохын өмнө үрийг бүрэн хатаасан эсэхийг шалгаарай.
Алхам 5. Хэрэв хүсвэл үрийг давсалж шарна
Хэрэв та үрийг удахгүй хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол одоо давсалж, шарж болно.
- Үрийг 2 кварт (2 литр) ус, 1/4 - 1/2 аяга (60 - 125 мл) давсны уусмалд нэг өдрийн турш дэвтээнэ.
- Эсвэл үрийг нэг өдрийн турш нэвт норгохын оронд энэ давстай усан уусмалд хоёр цагийн турш буцалгаж болно.
- Үрийг хуурай, шингээгч цаасан алчуураар зайлуулна.
- Үрийг нэг давхаргад гүехэн жигд хуудсан дээр тараана. Фаренгейтийн 300 градус (Цельсийн 149 градус) зууханд 30-40 минут, эсвэл алтан шаргал хүрэн хүртэл шарна. Үрийг шарах үед нь үе үе хутгана.
- Бүрэн хөргөнө.
Алхам 6. Үрийг агаар нэвтрэхгүй саванд хадгална
Үрийг шарж, шараагүй хэлбэрээр битүүмжилсэн саванд хийж хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид хадгална.
- Шарсан үрийг хөргөгчинд хамгийн сайн хадгалдаг бөгөөд хэдэн долоо хоногийн турш хадгалж болно.
- Шараагүй үрийг хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид хэдэн сарын турш хадгалж, хөлдөөгчид хамгийн удаан хадгална.
