Колраби алдар нэр нь хурдацтай өсч байна. Амттайгаараа хүнсний ногооны алим, гарал үүслээрээ Германы манжин гэж нэрлэдэг. Колраби нь зөвхөн амттай төдийгүй эслэг, С витаминаар баялаг юм! Энэ бол байцааны гэр бүлийн нэг хэсэг бөгөөд ургахад маш хялбар байдаг. Янз бүрийн төрлөөс хамааран Колраби тарьснаас хойш 40-80 хоногийн дараа ургац хурааж авах боломжтой. Хэрэв та Колрабиг зохих уур амьсгалд тарьж, бага байхад нь хурааж авбал та шарсан, түүхий эсвэл нухсан амттай ногоог амтлах боломжтой болно!
Алхам
3 -ийн 1 -р хэсэг: Колраби -г сонгох, хасах
Алхам 1. Булцуу нь 2-4 инч (7-10 см) байхад колрабигаа хурааж ав
Жижиг булцуу нь хамгийн чихэрлэг байдаг.
- Гольфын бөмбөгний хэмжээтэй чийдэнг сонгоорой. Булцуу нь хөрсний дээд талд байрладаг тул шалгахад хялбар байдаг.
- Колрабигаа теннисний бөмбөг шиг хэмжээтэй байхаас нь өмнө салга. Колраби булцуу томрох тусам мод идэх нь илүү хэцүү болно.
Алхам 2. Цэцэрлэгийн бээлий, шүдтэй хутга ашиглана уу
Колраби булцууг аюулгүйгээр таслахын тулд хутга нь хурц, цэвэрхэн байгаа эсэхийг шалгаарай. Гараа хамгаалахын тулд бээлий ашиглаарай.
Колбраби хураахад шүдтэй хутга хамгийн үр дүнтэй байдаг. Заримдаа үндсийг арилгахад хэцүү байдаг
Алхам 3. Колраби ургамлыг хөрснөөс гаргаж ав
Колрабиг зайлуулахын тулд булцуунд холбосон навчны суурийг ав.
- Навчийг барьж, ургамлыг дээш нь татаж аваарай. Энэ нь таны колраби ургамлыг хөрснөөс зайлуулах ёстой. Хэрэв таны ургамал томорсон бол бага зэрэг хүч хэрэглэх шаардлагатай болж магадгүй юм.
- Илүүдэл хөрсийг үндэснээс нь сэгсэрнэ үү.
Алхам 4. Булцууны үндсийг хайчилж ав
Ургамлыг зайлуулсны дараа чийдэнгийн ёроолд байгаа үндсийг хутгатай хутгаар таслана.
- Булцуу нь колраби ургацын хамгийн чухал хэсэг юм. Үндэс нь иддэггүй бөгөөд маш их хөрс агуулдаг.
- Цэцэрлэгт байхдаа үндсийг нь аваад цэцэрлэгийн бордоо руу хийнэ.
Алхам 5. Колраби булцуунд навчийг байлга
Булцуу нь навчны өргөтгөл юм. Тэд идэж болох бөгөөд хэрэв зөв цагт нь хурааж авбал амттай болно.
Хүйтэн хүйтэнд ургадаг колраби навчийг байцаа шиг идэж болно. Хэрэв таны колраби дулаан уур амьсгалд ургадаг бол навч гашуун байж магадгүй юм
3 -ийн 2 -р хэсэг: Үрийг хадгалах
Алхам 1. Колраби ургамлаа хоёр жилийн турш тарьж үрийг нь цуглуулаарай
Колраби ургамал нь хоёр наст ургамал юм. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг ихэвчлэн жилийн хүнсний ногоо болгон ургадаг.
Колраби үр нь эхний жилд ургадаггүй
Алхам 2. Үрийг хадгалахын тулд дор хаяж 5 колраби ургамлыг хадгална
Энэ нь ирээдүйд тарихад хангалттай үртэй байх болно.
- Эхний жилд тарихдаа үрээ хэмнэхийг хүсч байгаагаа төлөвлө.
- Үрийг хэмнэхийг хүсч байвал нэмэлт колраби тарина.
Алхам 3. Колраби дээрээ шар цэцэг ургахыг хүлээнэ үү
Үр нь ургадаг газар бол цэцэг юм. Цэцэг хүрэн болж эхэлмэгц үрийг хураахад бэлэн болно.
Цэцэг хэт боловсорч гүйцэхээс өмнө ургац хураана. Тэд шувууг эвдэж, татаж эхэлнэ
Алхам 4. Хатаахын тулд үрийн ишийг ав
Цэцгийн дотроос та үрийн үрийг олох болно. Савыг болгоомжтой аваад хаттал нь үлдээгээрэй.
- Хатаасан үрнээс үрийг гарныхаа хооронд үрж арилгана.
- Үрийг хатааж дууссаны дараа үрийг арилгахад илүү хялбар болно.
Алхам 5. Үрийг хуурай, сэрүүн газар хадгална
Хатаасан үрийг цуглуулж цаасан уутанд хийнэ.
- Үрийг чийг, чийгээс зайлсхийхийн тулд агаар нэвтрэхгүй саванд хийнэ.
- Зөв хадгалбал үр олон жилийн турш хадгалагдах болно.
3 -ийн 3 -р хэсэг: Колраби ашиглах ба хадгалах
Алхам 1. Колраби булцуунаас навчийг зайлуул
Навч нь идэж болох тул байцаа, ногоон хүзүү шиг чанаж болно.
Та цэвэр хутга ашиглан навчийг таслах эсвэл татах боломжтой бөгөөд гэрлийг чийдэнгээс салгаж болно
Алхам 2. Колраби булцууны гадна талыг хальслаарай
Та хальс идэж болно, гэхдээ энэ нь хэцүү. Колрабигийн цагаан мах нь хамгийн амттай байдаг.
Хальсыг бордоо руу хийнэ
Алхам 3. Колрабигаа зүсмэл эсвэл шоо болгон хувааж идээрэй
Колраби чийдэнг хоёр хувааж, хатуу цөмийг нь салга.
- Түүхий хэлбэрээр идэх эсвэл салатанд оруулахын тулд зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Колраби нь түүхий хэлбэрээр идэхэд тунгалаг, чихэрлэг, амттай байдаг.
- Шарахын тулд шоо болгон хайчилж ав. Энэ нь колраби дахь чихэрлэг амтыг авчирдаг.
- Колрабиг бусад үндэс ногоогоор жигнэнэ. Та колрабиг төмсний орлуулагч болгон ашиглаж болно.
Алхам 4. Хэдэн долоо хоногийн турш хөргөгчиндөө хадгална
Колрабигаа хуванцар уутанд хийж хөргөгчийнхөө ногооны шүүгээнд хадгална.
- Навч, колраби бүхий дэлгүүр нь хэдэн долоо хоног үргэлжлэх болно. Навч нь бага зэрэг агаар эргэлддэг тул цоолсон уут ашиглана уу.
- Колрабигаа навчгүй хадгалаарай, энэ нь хэдэн сарын турш шинэлэг хэвээр байх болно.
Алхам 5. Колрабиа хөлдөөж, дараа нь шөл эсвэл шөл нэмээрэй
Колрабигаа бэлтгэж, хөлдөөгчинд хадгалж, цэцэрлэгтээ ургахаа больсон үед таашаал аваарай.
- Колрабигаа шоо болгон хайчилж, хатуу цөмийг нь салга.
- Колраби кубыг 1 минутын турш цэвэрлээрэй. Тэднийг галаас аваад усыг зайлуулж, кубыг хөргөнө.
- Хөргөсний дараа чанасан колраби шоо хуванцар уутанд хийж хөлдөөгчид хийнэ.
- Хөлдөөсөн кольрабиг шөл, шөл, шарсан төмс болгоход ашиглахыг хүсвэл үүнийг арилгаарай. Бүтэн жилийн турш гэрийнхээ колрабиг сайхан өнгөрүүлээрэй!
